Grilovaná marinovaná makrela po indickém způsobu

Hlasy: 3

Jak připravit - grilovaná marinovaná makrela v indickém stylu

Fotografie pokrmu: Jill Novatt

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Grilovaná makrela marinovaná po indickém způsobu - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 filety z makrely s kůží
1/2 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 lžíce nasekaného citronová tráva
2 lžíce mletého česneku
1 lžíce nasekaného zázvoru
1 chilli paprička jalapeño, najemno nakrájená
1 malá cibule, jemně nakrájená
2 lžíce nasekaného koriandru
1/4 hrnku kokosového mléka
1/4 lžíce řepkového oleje
Sůl a mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rybí filé, jalapeňos papričky, cibule, česnek, zázvorový kořen, kokosové mléko, citronová šťáva, koriandr, makrela, citronová tráva

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce smíchejte citronovou šťávu, citronovou trávu, česnek, zázvor, jalapeño papričky, cibuli, koriandr a kokosové mléko. Dobře promíchejte a poté osolte a opepřete. Tuto směs si můžete připravit předem a skladovat v uzavíratelném plastovém sáčku. Rybu osolte a opepřete. Vložte makrelu do marinády a nechte ji marinovat 15 minut.

Vyjměte rybu z marinády a položte ji kůží nahoru na gril. Grilujte 4 minuty z každé strany a často ji potírejte marinádou.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované ryby / Indická kuchyně

Podobné recepty