Rybí filé

Křehký filet z mořského ďasa se pošíruje v kořeněném vývaru a smíchá s restovanými paprikami a celerem ve sladkokyselé rajčatové omáčce se zelenými olivami. Před podáváním rybu důkladně vychlaďte. Perfektní předkrm na letní den! číst dále

Peru je rodištěm ceviche, pokrmu z čerstvých mořských plodů vařených v kyselém médiu. Tato verze je obzvláště oblíbená v Limě. Slovo carretillero znamená, že se podává z pouličního stánku. Toto ceviche obsahuje teplé, křupavé kousky smažené chobotnice. číst dále

Připravte si lehkou a zdravou polévku z bílé ryby, hřebenatek a hub shiitake, kterou zahřeje bohatá chuť zázvoru a zelené cibulky. Do tohoto receptu se hodí jakákoli pevná bílá ryba, například treska nebo treska. číst dále

Tento rybí guláš je založen na bramborové polévce, jejíž recept je také uveden níže. Navzdory své jednoduchosti je chuť velmi bohatá a intenzivní díky kombinaci smažené slaniny, bílé a uzené ryby. A když se uvaří... číst dále

Mořský ďas, známý také jako „humr pro chudé“ kvůli podobnosti chuti a textury s humřím masem, je masitá bílá ryba se sladkou, jemnou chutí. Je perfektním základem pro aromatické koření. Ryba se dušená v kari omáčce. číst dále

Filet z arktického sivena smažený na pánvi se podává s citronovým máslem a kapary, krutony a blanšírovanými zelenými fazolkami jako přílohou. Jeho příprava je snadná, bezproblémová a ideální pro lehkou večeři. číst dále

Tento recept připravuje rybu, zeleninu a bulgur na jednom plechu – rychle, pohodlně a jednoduše, s fantastickým výsledkem. Protože se ryba peče na lůžku z bulguru, artyčoků a cukety, ryba propouští přílohu svou šťávou a úžasnou chutí – číst dále

Z arktického sivena se, stejně jako z lososa, dělají vynikající burgerové placičky, šťavnaté a lehce kyselé díky přidání kaparů, citronové kůry a zrnité hořčice. Podávejte je na tenkém bagelu s rukolou, kyselou zeleninou a... číst dále

Během Nowruzu (perského Nového roku) si Íránci rádi pochutnávají na rybách se sabzi polo. Tuto starobylou tradici slaví i Íránci žijící v zahraničí. Na svátek se obvykle připravují bílé ryby. Mořský okoun nebo mořský vlk jsou vynikající volbou. Ryby - číst dále

Grilované rybí tacos jsou perfektním předkrmem pro dvorní oslavy: snadno se připravují a snadno se jedí rukama. Pevné filety z bílé ryby se potřejí kajenským pepřem a grilují se dozlatova. Asi 10 minut a šťavnaté... číst dále

Ryba na špejli je lahodný a sytý předkrm, který je ideální na večírky a snadno se jí prsty. A pokud je ryba obalená v křupavém těstíčku, připravte se na to, že rychle zmizí! Kousky candáta se napíchnou na dřevěné špízy. číst dále

Acqua pazza je italský pokrm, jehož název se překládá jako „bláznivá voda“. To je perfektní způsob, jak popsat lahodný vývar, který vznikne dušením, protože obsahuje aromatickou cibuli, fenykl, bílé víno a sladká rajčata. číst dále

Fish and chips je tradiční anglický pokrm, který se skládá ze smažených plátků bílé ryby v křupavém těstíčku, podávaných s hranolky. V Anglii si tento jednoduchý pokrm můžete vychutnat - číst dále

Bílé ryby, jako je například pruhovaný okoun, jsou cenným produktem, který si lépe zachovává svou nutriční hodnotu při vaření v páře. Abyste ale zabránili tomu, aby dušená ryba byla příliš fádní, podávejte ji s bohatou přílohou ze zeleninových nudlí a... číst dále

Toto jídlo by se dalo snadno považovat za zdravou večeři. Zdravé ale v tomto případě nutně neznamená nudné nebo bez chuti. Naopak, chuť ryby je krásně doplněna pikantností a hořkostí řeřichy a sladkostí šťavnatých pomerančů. A jak krásné— číst dále

• Mečoun
• Omáčka

Chuť limetky se krásně hodí k mečounovi. Skvělou přílohou k tomuto pokrmu je například rýže basmati vařená v kokosovém mléce. Pokud se vám omáčka zdá příliš hutná, můžete množství řepkového oleje snížit asi na polovinu. číst dále

Jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný recept. Směs bylin se skvěle hodí k rybě, aniž by přebíjela její chuť. Máta dodává pokrmu nádech svěžesti, zatímco sůl a pepř umocňují jeho atraktivitu. V případě potřeby můžete přidat... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na omáčku:

Stříbrný hake, v některých regionech známý také jako treska bezvousá, je důstojným členem čeledi treskovitých, která legálně zahrnuje pouze tresku, tresku tmavoskvou, tresku pollocka a štikozuba. Tato chutná ryba je libová, s vločkovým masem a je velmi... číst dále

• Omáčka Skordalia:

Podrobný recept na toto řecké jídlo s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept na přípravu řeckého pokrmu. - číst dále

• Smažená ryba
• Root Beer a Hoisin vinaigrette

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolské koření:

Recept na americké gumbo s mořskými plody a okrou, polévka obsahuje kreolské koření (viz recept uvnitř). číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marináda a ryba:
• Kapradina s vinaigrette omáčkou:
• Houby:
• Rajčatová salsa s bazalkou:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.