Hot dog s mořským ďasem

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Ryan Dausch

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 600, celkový tuk 36 G., nasycené tuky G., bílkoviny 31 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Párek v rohlíku s mořským ďasem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g. filet z mořského ďasa
1,5 lžičky celerová sůl
3 lžíce (45 g) másla
0,33 šálku majonézy
Strouhaná kůra a šťáva z půlky citronu
1 jemně nakrájený stonek celeru a 0,25 hrnku nasekaných celerových listů
4 housky na hot dogy s rozparkem nahoře
listy bostonského salátu k servírování
3 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Klínky nakládaných okurek s koprem, k servírování
4 lžíce. bramborové lupínky s příchutí grilování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rybí filé, housky na hot dogy, celer, Bostonský salát, citronová šťáva, majonéza, celerová sůl, pažitka, nakládaná okurka, hranolky

Příprava pokrmu podle receptu:

Rybu posypte 0,5 lžičkou celerové soli, 0,25 lžičkou hrubé soli a trochou mletého pepře. Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo na středním plameni.

Přidejte rybu a smažte dozlatova a do propečeného stavu, 4–6 minut z každé strany. Rybu přendejte na prkénko a nakrájejte na 3cm kousky. Nechte vychladnout.
Mezitím smíchejte ve středně velké míse majonézu, zbývající 1 čajovou lžičku celerové soli, citronovou kůru a šťávu, listy celeru a špetku mletého pepře. Před podáváním dejte do lednice.

Opečte housky a naplňte je salátem. Do misky s majonézovou směsí přidejte mořského ďasa, nasekaný celer a cibuli; jemně promíchejte. Lžící naplňte housky rybím salátem. Podávejte s okurkami a hranolky.

Poznámka

Filety z mořského ďasa se nejčastěji prodávají bez kůže a s odstraněnými blánami. Pokud váš filet blána má, odstraňte ji před osolením a pepřem..

Kategorie:

recept / Letní jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Párky v rohlíku / Předkrmy / Rybí předkrmy / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů