Celerová sůl

Virgin Mary je nealkoholická verze koktejlu Bloody Mary, ideální pro každého, kdo si užívá jeho osvěžující chuť se slanými, kořeněnými a kyselými tóny, ale bez vodky. Hlavní ingrediencí je rajčatová šťáva a k dispozici jsou následující přísady: číst dále

• Cajunské koření
• Zelená rajčata
• Holandská omáčka
• Ztracená vejce

Smažená zelená rajčata jsou tradiční jižanskou svačinkou. Jsou součástí této nově pojaté verze vajec Benedikt. Žádné housky nejsou potřeba! Ztracené vejce se položí přímo na křupavé obalované rajče spolu s plátkem... číst dále

Ani ti, kteří říkají, že nemají rádi růžičkovou kapustu, tomuto přílohovému pokrmu neodolají. Je aromatická, kořeněná, sladká a pikantní. Růžičkovou kapustu podusíme s cibulí a paprikami ve směsi koření s medem a vinným octem a... číst dále

• Křídla
• Medová bourbonová glazura
• Roquefortská omáčka

Tato grilovaná kuřecí křidélka překypují chutí a medovo-bourbonovou glazurou s sladkými, kouřovými a kyselými tóny. Jsou neuvěřitelně křupavá a šťavnatá a dokonale se hodí k osvěžujícímu dipu Roquefort. číst dále

• Kuře
• Coca-Cola salát

Připravte si klasický piknikový pokrm na letní večeři: smažené kuře s osvěžujícím coleslawem. Kuře marinujte v podmáslí a přidejte dvě tajné ingredience – okurkový nálev a worcesterskou omáčku – pro... číst dále

• Koření na drůbež
• Kuře

Marcus Samuelsson koření své kuřecí kousky vlastní směsí koření, která obsahuje berbere, uzenou papriku, celerovou sůl, kmín, česnekový prášek a mletý bílý pepř. Část směsi koření se přidává do marinády a zbytek je na vás... číst dále

Tento chladivý, křupavý coleslaw v majonézovém dresinku se připravuje s přesně správným množstvím zakysané smetany a octa pro vyvážení chuti. Špetka medu vyrovnává kyselost. Tato klasická letní příloha je ideální k... číst dále

Kuřecí prsa marinujte ve sladkokyselém čaji, grilujte je, poté nakrájejte a promíchejte s pekanovými ořechy a jablky v medovo-majonézovém dresinku. Tento lahodný salát bude základem vašich sendvičů. Podávejte ho na houskách nebo... číst dále

Vepřová žebra lze grilovat nebo péct v troubě. Klíčem k tomuto receptu je vyvážená směs koření pro úžasnou chuť a vůni a také nízká teplota pečení, která zaručí perfektní žebra i bez marinování. číst dále

• Hrudní kost
• zelný salát
• Grilovací omáčka
• Pro servírování

Seznamte se s vaším novým oblíbeným receptem, ideálním na léto a pro udržení chladu v kuchyni. Hovězí hrudí je velkoryse osolené a opepřené a vařené v pomalém hrnci s použitím nastavení tlakového hrnce, které šetří čas a udržuje nízkou teplotu. číst dále

Pomocí jednoduchého grilu a cihel můžete grilovat celé kuře se zeleninou a zajistit, aby kuře bylo dokonale opečené ze všech stran, zatímco brambory a cuketa se budou péct v lahodné šťávě. Tajemství úžasných výsledků spočívá v... číst dále

• Koktejl
• Rajčatové pyré

Koktejl Verde Maria (Zelená Maria) je zábavnou variací na Bloody Mary. Vyrábí se z tradičních mexických ingrediencí: rajčatová šťáva je nahrazena rajčatovým pyré. Je mírně kyselý, s pikantní a... číst dále

Tyto křupavé kuřecí paličky jsou plné výrazné chuti kuřecích křidélek Buffalo, ale nejsou tak pikantní, takže si oblíbí každý. Stačí lžička pálivé omáčky a jsou tak akorát pikantní, ale pokud máte rádi pálivější chuť, stačí přidat víc. číst dále

Pokud jste se rozhodli upéct na svátek dvě krůty, existuje jeden způsob, jak je obě vměstnat do trouby, abyste je nemuseli péct jednu po druhé. Jednu krůtu rozkrojte na motýlky a zploštěte, druhou můžete nechat celou. Obě možnosti fungují. číst dále

• Smažené kuře
• Majonéza s kysaným mlékem a bylinkami

Smažená kuřecí prsa v křupavém, pikantním obalu se podávají na bramborových bulkách s okurkami, hlávkovým salátem a podmáslím a bylinkovou majonézovou omáčkou, která chladí a vyvažuje pikantní chuť kuřete. číst dále

• Cibulová pomazánka
• Sendviče

Tyto sendviče se obvykle připravují ze zbytků pečeného hovězího masa v lednici, ale tento recept je připraven od základu a tyto šťavnaté, velké sendviče se snadno mohou stát plnohodnotným jídlem. Nejlepší pečený hovězí maso je dlouhý hovězí sval. číst dále

Tato cibulová omáčka je skvělým doplňkem k bramborovým lupínkům. Je připravena ze směsi zakysané smetany a majonézy, do které se přidává sladká a pikantní karamelizovaná cibule. Aby cibule uvolnila cukry a dokonale zkaramelizovala, je důležité ji smažit pomalu. číst dále

• Krémová polévka
• Polevy

Pokud jde o polévky, celer je často odsouzen k roli spíše ingredience do smažených pokrmů, ale v této krémové polévce je hvězdou! Celá svazek stonků celeru a celerového kořene dodává polévce pikantní a hřejivou chuť, ideální pro chladivé, číst dále

Abyste si mohli vychutnat jejich typický hot dog s klasickými ingrediencemi, nemusíte jezdit do Chicaga. Chicagské párky v rohlíku se obvykle vaří ve vodě, ale tento recept doporučuje jejich dušení. Díky tomu bude párek ještě lahodnější a... číst dále

• Směs koření
• Marináda
• Obalování
• Klobása

Kuřecí prsa se potřejí směsí koření a papriky a hodinu se marinují v marinádě z fermentovaného mléka. Poté se obalí v kukuřičných vločkách a pečou do křupava. Uvnitř jsou neuvěřitelně šťavnatá a křehká. číst dále

Existují dvě tajemství tohoto super křupavého a super chutného receptu na cizrnu Buffalo. Nejprve důkladně propláchněte konzervovanou cizrnu a osušte ji (musí být suchá!). Druhým tajemstvím je špetka jedlé sody. Po smíchání se solí jedlá soda... číst dále

Před pečením se vepřová panenka potře směsí zrnité hořčice a celerové soli, která v troubě ztvrdne a vytvoří lahodnou, slanou kůrku, pod níž se odhalí šťavnaté a křehké maso. Nakrájejte na tenké plátky a podávejte s bramborem a zeleninový salát. číst dále

Krabí boilies nejsou jen pokrmem; je to tradice na východním pobřeží Spojených států, kde se scházejí velké skupiny, vaří kraby a užívají si tento zážitek u studeného piva. Recept v marylandském stylu se liší od... číst dále

Koktejl Bloody Mary, vyrobený z vodky a rajčatové šťávy, je plný celé řady zářivých chutí se sladkými, kyselými, kořeněnými a slanými tóny, což z něj dělá perfektní lidový lék na kocovinu. Skvělá volba pro pití pozdě v noci. číst dále

Aby byli všichni vaši hosté s vašimi předkrmy spokojeni, použijte slaninu (samozřejmě pokud mezi nimi nejsou vegetariáni). I tak oblíbený předkrm, jako jsou plněná vejce, získá se slaninou novou chuť. číst dále

Zelný salát s octem dodává osvěžující, kyselou chuť a je perfektním doplňkem k bohatým masovým pokrmům, jako je trhané vepřové maso nebo pečená žebra. Zelí dokáže absorbovat hodně soli a octa a— číst dále

• Picí hrnky
• Misky na svačinu
• Bloody Mary a předkrmy
• Směny

Oživte si letní párty na zahradě touto úžasnou tyčinkou Bloody Mary. Tématem je meloun, ovocný symbol léta. Melouny všech velikostí se promění v servírovací misky a jejich dužina se stane součástí pochoutky. Nejvíce - číst dále

Tento desetivrstvý dip obsahuje všechny ingredience klasického chicagského hot dogu, krásně navrstvené. Obsahuje kousky housky, klobásu, okurky a mnoho dalších ingrediencí, které dodávají hot dogu bohatou a zářivou chuť. číst dále

Tento krémový dip z modrého sýra je perfektním doplňkem ke smaženým kuřecím křidélkám Buffalo a bude hitem na vaší domácí párty. Všechny ingredience jsou v perfektním poměru pro vyváženou a osvěžující chuť s... číst dále

• Grilovací omáčka
• Suchá marináda

Po mnoha pokusech a omylech Chris Santos konečně vytvořil recept na dokonalá smažená křidélka. Před vařením se potřejí suchou směsí koření a marinují se několik hodin v lednici. Toto koření má poměrně dost ingrediencí, ale všechno je v... číst dále

Tento klasický koktejl obsahuje rajčatovou šťávu, vodku, citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, celerovou sůl, pálivou omáčku Tabasco, křen a strouhanou cibuli. Všechny ingredience jsou dokonale vyvážené, což vede k bohaté a komplexní chuti. číst dále

Tradiční letní salát z čerstvých rajčat, okurek a ledového salátu s vinaigrette zálivkou je mnohem sytější a lahodnější v kombinaci s aromatickými grilovanými klobásami a bramborovými kroketami. Pro pikantnější chuť přidejte nakládané papriky. číst dále

Silná hovězí hrudí je ideální k uzení na grilu. K její přípravě potřebujete hladký, obdélníkový kus masa, který se potře suchou směsí koření a marinuje přes noc. Toto koření nejenže dodává masu chuť, ale také... číst dále

• Kukuřičné muffiny
• Krevety salát

Slané muffiny mohou být skvělým předkrmem na bufetu, zvláště pokud jsou prezentovány zajímavým způsobem, například jako základ. Kukuřičné muffiny upečete tak, že do těsta vmícháte nejen kukuřičnou mouku, ale také několik zrnek odříznutých z klasu. Dejte jim... číst dále

Kus hovězího masa podusíme v pomalém hrnci s barbecue omáčkou a vychutnáme si chuť masa přímo z grilu. Tato lahodná chuť pochází ze sladké a pikantní omáčky připravené z kečupu, octa, koření a uzených papriček chipotle. číst dále

Cajunská kuchyně, tradiční v americkém státě Louisiana, stejně jako každá kuchyně jižních oblastí oplývá širokou škálou koření. Cibulové kroužky připravené v cajunském stylu jsou neuvěřitelně lahodné a... číst dále

Tyto vegetariánské řízečky jsou neuvěřitelně chutné a vypadají jako masové. Ocení je i masožravci, kteří hledají změnu tempa. Tento recept stojí za zvážení i pro ty, kteří drží půst a potřebují... číst dále

• Hamburger
• Kečup

Burgery obrácené naruby jsou hitem každého. Ani ostřílení milovníci burgerů se po jejich ochutnání pravděpodobně nebudou chtít vrátit k běžným sendvičům. Na rozdíl od tradičních burgerových bulek není střed sendviče... číst dále

• Marináda na memphiský shake
• Cajunská suchá marináda
• Kansas City BBQ omáčka
• Kávová barbecue omáčka

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Žebra uďte na americkém grilu jedním ze dvou způsobů: číst dále

Pouhá vůně uzené hrudí stačí k tomu, aby vám probudila chuť k jídlu. Takto připravená hovězí hrudí je neuvěřitelně křehká a chutná a v lednici vám dlouho nezůstane. Je ideální do sendvičů, - číst dále

• Vepřové
• Marináda na memphiský shake
• BBQ omáčka z octa ze Severní Karolíny

V jižní části USA je uzená vepřová plec nejběžnějším masem používaným na sendviče. Vepřové maso se marinuje a udí mnoho hodin, dokud se maso snadno nerozpadne. Poté se trhá ručně nebo vidličkou a pokládá na... číst dále

Trhané vepřové maso se používá do sendvičů nebo salátů. Připravte si ho podle receptu z amerického řetězce restaurací Oklahoma Joe's, který je proslulý nejlepším grilováním v USA. Vepřová plec se potírá směsí koření v - číst dále

Nápoj, který kombinuje alkohol a zdravé jídlo, je neobvyklá kombinace, ale vzhledem k tomu, jak jste strávili předchozí večer, je docela vhodná. číst dále

Je to v podstatě zelená verze Bloody Mary. Do koktejlu můžete také přidat chia semínka pro větší množství vlákniny. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Aby Bobby Flay připravil stejný coleslaw jako na fotografii za 10 minut, zkombinoval nastrouhané zelí se strouhanou mrkví a cibulí a promíchal to s krémovým dresinkem z majonézy, zakysané smetany a hořčice. číst dále

• Nedbalý Joe (Nedbalý Joe)
• Rančový dresink s modrou plísní
• Poleva

Měkké kulaté housky ozdobte na másle opečeným mletým krůtím masem, pálivou omáčkou a krémovým modrým sýrem pro tradiční sendvičový zážitek (bez kuřecích křídel). číst dále

Zbytky kuřete ze včerejší večeře můžete použít na přípravu tohoto salátového sendviče s majonézovo-hořčičným dresinkem. číst dále

Tajemství tohoto okamžitě oblíbeného receptu od Guye Fieriho spočívá v tom, že cibule se vaří na mírném ohni, což jí umožňuje zkaramelizovat a zjemnit. Díky tomu se dokonale hodí k hluboké a bohaté chuti... číst dále

• Párky v rohlíku
• Domácí nakládaná zeleninová omáčka
• Hranolky s celerovou solí

Tyto klasické chicagské hot dogy jsou chloubou tvůrce receptů Jeffa Maura, který doporučuje vařit a jíst je venku. Podávají se s nakládanou zeleninou a hranolky solenými celerem. číst dále

• Párky v rohlíku
• BBQ omáčka
• Zelný salát

Bobby Flay si do svých hot dogů v texaském stylu přidává špetku barbecue omáčky a křupavý coleslaw. číst dále

• Marináda
• Suchá marináda na potření
• Grilovací omáčka

Recept na vepřová žebra s barbecue omáčkou. Žebra se nejprve marinují v octě, cibuli a česneku, poté se potřejí kořením a grilují se dozlatova. Po upečení se potřejí barbecue omáčkou. číst dále

• Pro vepřové maso:
• Na omáčku:

Recept na mini slider burgery s trhaným vepřovým masem a směsí salátů. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na sýrové profiterolky:
• Sestavení krokembuche:

Na rozdíl od slavného francouzského dezertu croquembouche se tato varianta pokrmu připravuje ze sýrových profiterolek. Jsou naskládány na talíř a ozdobeny jemně strouhaným parmazánem a snítkami tymiánu. K upevnění profiterolek pohromadě se používá krém vyrobený ze tří ingrediencí. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na dochucení:
• Pro kuře:

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na salát s červeným zelím a fenyklem, dochucený zakysanou smetanou, celerovou solí, kmínem a jablečným octem. číst dále

• Sendviče
• Cibulová pasta

Francouzské sendviče s hovězím masem a cibulí - recept krok za krokem číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.