Chicagský hot dog
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 329, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 39 G., vlákno 6 G., cholesterol 23 mg, sodík 783 mg, cukr 10 G.
Kalorie 329, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 39 G., vlákno 6 G., cholesterol 23 mg, sodík 783 mg, cukr 10 G.
Abyste si pochutnali na jejich typickém hot dogu s klasickými ingrediencemi, nemusíte jezdit do Chicaga. Chicagské párky na hot dogy se obvykle vaří ve vodě, ale tento recept doporučuje jejich napaření. Díky tomu bude klobása ještě lahodnější a dušená houska bude obzvláště měkká. Mezi tradiční ingredience na chicagské párky na hot dogy patří žlutá hořčice, okurky, rajčata, cibule, malé nakládané chilli papričky a neonově zelený relish z Chicaga, který lze v případě potřeby nahradit běžným relishem. To vše se podává na makové housce.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 hovězí klobásy
- 4 makové housky na hot dogy
- Žlutá hořčice
- 1 nakládaná okurka, podélně nakrájená na 4 kusy
- 1 střední rajče, nakrájené na 8 klínků
- Chicagská pochoutka
- Půlka sladké bílé cibule, velmi jemně nakrájené
- 8 malých nakládaných chilli papriček
- Celerová sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, housky na hot dogy, hořčice, nakládaná okurka, chilli paprička, celerová sůl
Příprava pokrmu podle receptu:
- Naplňte velký hrnec 3–5 cm vody a vložte jej do napařovacího košíku. Přikryjte pevně přiléhajícím víkem a přiveďte k varu. Vložte klobásy do napařovacího košíku, přikryjte víkem a vařte v páře, dokud se neprohřejí, asi 5 minut. Do hrnce přidejte housky, přikryjte víkem a vařte v páře, dokud se neprohřejí, asi 1 minutu.
- Vyjměte housky z pánve a vnitřek každé z nich potřete hořčicí. Navrch položte klobásu, na jednu stranu klobásy dejte plátek okurky a na druhou stranu dva plátky rajčete.
- Navrch dejte další hořčici a relish, posypte cibulí a přidejte papriky. Posypte celerovou solí.
Poznámka
Pokud neseženete makové housky, použijte obyčejné housky a na konci posypte hot dog mákem.
Pokud nemůžete sehnat chicagský relish, nahraďte ho běžným sladkým okurkovým relishem.
Můžete použít jakékoli nakládané chilli papričky.
Kategorie:
Podobné recepty
