Nejlepší recepty na burgery a hot dogy

Burger bar

Užijte si zábavné venkovní posezení grilováním kotlet a nechte hosty, ať si sami vyberou ingredience.

Recept: Burger bar

Dokonalý hovězí burger

Tohle je Bobbyho standardní recept na univerzální burger. Klíčem je roztavený sýr a opečené housky.

Recept: Dokonalý hovězí burger

Burger s dresinkem Thousand Island a rychlými okurkami

Na tyto šťavnaté burgery Jeff používá kombinaci mletého hovězího hrudí a plece. Nakládané jalapeños a dresink Thousand Island jim dodávají pálivost.

Recept: Burger s dresinkem Thousand Island a rychlými okurkami

Párky v rohlíku s grilovanou klobásou a domácí okurkovou omáčkou

Dejte oblíbené letní svačince domácí nádech s Bobbyho okurkovou nálevnou omáčkou.

Recept: Párky v rohlíku s grilovanou klobásou a domácí okurkovou omáčkou

Cheeseburger se sýrovou omáčkou a zelenými chilli papričkami

Bobby začíná s jednoduchým placičkou a poté přidává domácí ingredience, jako je omáčka queso, pečené papriky a nakládaná červená cibule.

Recept: Cheeseburger se sýrovou omáčkou a zelenými chilli papričkami

Párky v rohlíku s chilli omáčkou

Tyler připraví jednoduché hovězí chilli s kečupem a hořčicí, pak ho navrší na grilované klobásy a posype strouhaným čedarem.

Recept: Párky v rohlíku s chilli omáčkou

Krůtí burgery

Rachel přidává do svých krůtích řízků spoustu čerstvých bylinek, pepře a trochu koření.

Recept: Krůtí burgery

Tuňákové burgery s tapenádovou aioli omáčkou

Na tyto burgery Bobby používá čerstvé tuňákové steaky, med a chipotle, grilované a podávané s aioli na chlebu s tlustou křupkou. Aby karbanátky zůstaly pevné, dejte je do lednice.

Recept: Tuňákové burgery s tapenádovou aioli omáčkou

Mexický hot dog

Navrch Bobbyho hot dog dejte husté guacamole a grilovanou rajčatovo-chipotle salsu.

Recept: Mexický hot dog

Burger naruby s rajčatovo-worcesterským kečupem

Guyovy karbanátky jsou plněné slaninou, chorizem a sýrem a podávají se s domácím kečupem.

Recept: Burger naruby s rajčatovo-worcesterským kečupem

Párky v rohlíku s preclíkovými houskami, grilovanými klobásami a pikantní sýrovou omáčkou

Král sendvičů Jeff Mauro připravuje jednoduché preclíky a plní je grilovanou klobásou a pikantní sýrovou omáčkou.

Recept: Párky v rohlíku s preclíkovými houskami, grilovanými klobásami a pikantní sýrovou omáčkou

preclíkové housky s hot dogy

Jeff připravuje tyto krémové horké křížové housky stejným způsobem, jako dělá měkké preclíky: těsto sroluje do tvaru hranolků, ponoří je do vroucí vody a poté je upeče. Pro dosažení jejich charakteristického vzhledu posypte housky solí, jakmile je vyndáte z vroucí vody.

Recept: preclíkové housky s hot dogy

Dokonalý vegetariánský burger

Tyto řízky jsou syté a bohaté na bílkoviny. Vlašské ořechy, fazole a ječmen dodávají rozmanitost chutí a textur.

Recept: Dokonalý vegetariánský burger

Burgery s plackami na cedrovém grilovacím prkénku

Podle Bobbyho tento recept dokazuje, že na cedrovém prkénku se dá upéct víc než jen losos. Když pečete burgery na cedrovém prkénku, provoní je nádherná vůně – kouřová chuť v každém soustu. Tento způsob servírování burgerů na grilu je opravdu zábavný a kreativní.

Recept: Burgery s plackami na cedrovém grilovacím prkénku

Texaský hot dog

Pro texaský nádech přidejte trochu barbecue omáčky a trochu křupavého coleslawu.

Recept: Texaský hot dog

Párky v rohlíku s grilovanými klobásami v pivu

Pro tento předkrm ve stylu Milwaukee Bobby dusí klobásy v pivu a poté je griluje dozlatova.

Recept: Párky v rohlíku s grilovanými klobásami v pivu

Burger se sladkou paprikou a mletým masem z klobásy

Jeff Mauro vytváří burgery s mezinárodním nádechem, na karbanátek používá mletou italskou klobásu a navrch ho dává papriky a roztavenou mozzarellu.

Recept: Burger se sladkou paprikou a mletým masem z klobásy

Burgery s vepřovým řízkem plněným sýrem

Připravte si sendviče se španělským nádechem: vepřové kotlety naplňte sýrem Manchego a ogrilujte je.

Recept: Burgery s vepřovým řízkem plněným sýrem

Skvělé hamburgerové karbanátky

Klasický burger, který je sázkou na jistotu: dokonale propečený hovězí karbanátek podávaný na měkké sezamové bulce.

Recept: Skvělé hamburgerové karbanátky

Dokonalé vepřové burgery

Přidejte k těmto burgerům trochu vepřového masa s rozdrobenou slaninou. Podávejte s křupavým coleslawem v krémovém dresinku.

Recept: Dokonalé vepřové burgery

Burgery s ovocným pyré

Sekaná obvykle nepatří k nejrychlejším pokrmům na přípravu. Ale tyto karbanátky z mletého hovězího, vepřového a telecího masa jsou hotové za pouhých 30 minut.

Recept: Burgery s ovocným pyré

Grilované hovězí párky v rohlíku se sýrem ve Wisconsinu

Sandra griluje hovězí klobásy s čedarem a pak přidává cibuli namočenou v pivu.

Recept: Grilované hovězí párky v rohlíku se sýrem ve Wisconsinu

Krémové burgery s cibulí

Potřete karbanátek máslem, jako to dělají ve Wisconsinu. Přidejte máslo k osmažené cibuli a rozetřete jím housku.

Recept: Krémové burgery s cibulí

Párky v rohlíku s hovězími klobásami, sýrem gorgonzola, rajčaty, cibulí a hlávkovým salátem frisee

Dejte klasickému předkrmu sofistikovaný nádech tím, že na hot dogy dáte sýr gorgonzola, marinovaná rajčata a krémový salát frisee.

Recept: Párky v rohlíku s hovězími klobásami, sýrem gorgonzola, rajčaty, cibulí a hlávkovým salátem frisee

Cheyenne burger s krůtou, cibulovými kroužky a barbecue omáčkou

V tomto sendviči Bobby používá krůtí maso a přidává uzenou slaninu, ostrý čedar, křupavé cibulové kroužky a pikantní barbecue omáčku.

Recept: Cheyenne burger s krůtou, cibulovými kroužky a barbecue omáčkou

Mini hamburgery s okurkami

Řekněte přivítání burgerům ve starém stylu: pevně přitlačte karbanátek a navrch na něj dejte okurky, kečup a hořčici.

Recept: Mini hamburgery s okurkami

Burger s tlustým Dougem

Michael Symon používá čtyři druhy masa k vytvoření dokonalého karbanátku a podává ho s chutným coleslawem, pastrami a švýcarským sýrem.

Recept: Burger s tlustým Dougem

Dokonalý lososový burger

Strouhanka dodá lososovým karbanátek křupavou kůrku.

Recept: Dokonalý lososový burger

Hamburgery „Goober-burgery“

Už vás nebaví ty obvyklé burgery? Vyzkoušejte tento recept: lžička teplého arašídového másla dodá jedinečnou chuť.

Recept: Hamburgery „Goober-burgery“

Krůtí a anglický muffin burger

Vmíchejte portobello žampiony do krůtího karbanátku a poté navrch dejte sýr a změklé avokádo.

Recept: Krůtí a anglický muffin burger

Burgery ve stylu Barcelony

Tyto sendviče se podávají s omáčkou z pražených mandlí a pečených paprik. Přidejte pár plátků sýra Manchego a opečený olivový chléb a můžete vyrazit.

Recept: Burgery ve stylu Barcelony

Vegetariánské Morganovy řízky

Tyto karbanátky jsou plné celé řady chutí a textur: fazole, papriky, cibule a koření, abychom jmenovali alespoň některé. Zeleninové burgery už nikdy nebudou chutnat fádně.

Recept: Vegetariánské Morganovy řízky

Burger ve stylu Miami

Tento burger je inspirován tradičním kubánským sendvičem. Proměnit ho v skutečně americký zážitek je snadné: vepřové maso jednoduše nahraďte staromódní burgerovou plackou.

Recept: Burger ve stylu Miami

Cheeseburger s hranolky

Toto je typický burger řetězce restaurací Bobby's Burger Palace. Známý sendvič s přídavkem křupavých brambůrek (Bobby má nejraději červenou cibuli, rajče, hlávkový salát a křenovou hořčici).

Recept: Cheeseburger s hranolky

Filadelfský burger

Bobby rád podává svůj cheesesteak z Philly s nakládanými pálivými papričkami – není divu, že je přidává i do svého cheeseburgeru.

Recept: Filadelfský burger

Dallas Burger

Bobby připravuje burger v texaském stylu s pikantním kořením a lahodnou domácí barbecue omáčkou. Krémový coleslaw vyvažuje pikantnost a okurky dodávají špetku kyselosti.

Recept: Dallas Burger

Párky v rohlíku se sýrem, chilli a chipotle omáčkami

Chilli prášek, kmín a chipotle omáčka dodávají těmto dlouhým hot dogům jihozápadní nádech.

Recept: Párky v rohlíku se sýrem, chilli a chipotle omáčkami

Cheeseburger ve stylu Santa Fe

Tento lahodný cheeseburger je inspirován chutěmi jihozápadní kuchyně. Podává se s pečenými paprikami poblano a krémovou omáčkou queso a křupavými tortillovými lupínky.

Recept: Cheeseburger ve stylu Santa Fe

Domácí kuřecí maso a feta klobása

Rozdrobte fetu přímo do směsi s klobásami a připravte si lahodné klobásy od Michaela Symona.

Recept: Domácí kuřecí maso a feta klobása

Frittata burger v italském stylu

Arthur Avenue v Bronxu je domovem nejautentičtější jihoitalské kuchyně. Tento burger je Bobbyho poctou slavné newyorské čtvrti.

Recept: Frittata burger v italském stylu

Jehněčí burgery zabalené v parmské šunce

Giada připravuje jehněčí burgery s italským nádechem.

Recept: Jehněčí burgery zabalené v parmské šunce

Smažené klobásy se sladkou paprikou a cibulí

Ve svém pojetí vydatného italského pouličního jídla Giada kombinuje sladkou krůtí klobásu s paprikami a cibulí vařenými v bohaté rajčatové omáčce.

Recept: Smažené klobásy se sladkou paprikou a cibulí

Burger s houbami a pikantním kečupem

Tento sendvič byl inspirován výletem na houby ve státě Washington. Bobby NEDOPORUČUJE sbírat si vlastní houby (ne všechny jsou jedlé!). Je lepší strávit čas hledáním dobrého výběru v supermarketu.

Recept: Burger s houbami a pikantním kečupem

Švýcarské houbové burgery

Tento cheeseburger obsahuje restovanou cibuli a houby, přelité roztaveným sýrem Gruyère s oříškovou chutí.

Recept: Švýcarské houbové burgery

Burger Cornucopia s krůtím a paprikovým aioli

Tyto placičky jsou plné zeleniny a koření. Pro extra texturu a chuť je ozdobte čerstvými rajčaty, avokádem a paprikovou aioli omáčkou.

Recept: Burger Cornucopia s krůtím a paprikovým aioli

Corn Dogs v brooklynském stylu

Tyto párky v rohlíku v newyorském stylu se vyznačují karamelizovanou cibulí, slaninou, sýrem a kukuřicí.

Recept: Corn Dogs v brooklynském stylu

Pivní burgery s kompotem z červené cibule

Sandra přidává do svých placiček grilovací koření, čedar a pivo, čímž vznikají burgery ve stylu hospody. Jednoduchý kompot z červené cibule chuť piva ještě umocňuje.

Recept: Pivní burgery s kompotem z červené cibule

Cheeseburger s roztaveným sýrem

Bobby potře karbanátky směsí koření v louisianském stylu, navrch dá šunku, sýr, pikantní remuládovou omáčku a bramborové lupínky.

Recept: Cheeseburger s roztaveným sýrem

Párky v rohlíku s grilovanými klobásami, paprikami, cibulí a kari omáčkou

„Jedna z mých prvních vzpomínek na grilování,“ říká Sunny, „je z Německa: klobásy podávané na křupavém německém chlebu. Currywurst je slavný sendvič vyrobený z grilovaných, nakrájených klobás a sladkokyselé kari kečupové omáčky. Tohle je moje letní verze vhodná na grilování.“

Recept: Párky v rohlíku s grilovanými klobásami, paprikami, cibulí a kari omáčkou

Burgery s krůtou a pepperoni

Připravte si oběd za půl hodiny s tímto receptem inspirovaným šéfkuchařem. Ochuťte své burgery majonézou, petrželkou, citronovou kůrou a česnekem.

Recept: Burgery s krůtou a pepperoni

Domácí pikantní jehněčí klobása s mátou

Michael Symon používá jehněčí plec a vepřovou slaninu k výrobě šťavnatých klobás. Podávejte je s fetou a pečenými paprikami a připravte si sendvič inspirovaný středomořskou kuchyní.

Recept: Domácí pikantní jehněčí klobása s mátou

Domácí vepřová klobása

Zkuste si doma vyrobit klobásu. Michael Simon doporučuje uchovávat náčiní a ingredience během vaření velmi chladné, aby se zabránilo oddělování tuku.

Recept: Domácí vepřová klobása

Slider burgery

Ina dodává svým burgerům pikantní říz tím, že do mletého hovězího masa vmíchá trochu dijonské hořčice. Navrch je dává mladou rukolu a špetku oříškového sýra Gruyère a podává je na malých brioškových bulkách.

Recept: Slider burgery

Jehněčí kotlety s quinoou a osvěžujícím mátovým jogurtem

Pro bohatou chuť a texturu karbanátky smíchejte mleté ​​jehněčí maso a quinou. Protože obiloviny jsou již v karbanátku, není potřeba houska – stačí ji ozdobit studeným řeckým jogurtem a mátou.

Recept: Jehněčí kotlety s quinoou a osvěžujícím mátovým jogurtem

Grilované burgery plněné sýrem

Když Trisha dělá burgery pro velkou skupinu, připravuje několik variant, ze kterých si můžete vybrat. Zkuste karbanátky naplnit různými sýry – pimento, mozzarellou nebo nivou – a pak je grilovat.

Recept: Grilované burgery plněné sýrem

Dvoupatrové burgery s krůtími karbanátky a okurkami

Alex Guarnaschelli používá ve svém libovém dvojitém cheeseburgeru mleté ​​krůtí maso místo hovězího. Pro extra šťavnaté karbanátky s pikantní chutí přidejte trochu sriracha majonézy. Pro menší porci připravte 8 menších burgerů s jednou vrstvou náplně.

Recept: Dvoupatrové burgery s krůtími karbanátky a okurkami

Big Mark Burger

Obyčejné hamburgerové housky nestačí k receptu Marka Murphyho: podává hovězí karbanátky na domácích houskách s čedarem a pepřem.

Recept: Big Mark Burger

Párky v rohlíku s kuřecími klobásami a indickým kořením

V horkém letním dni si připravte tyto pikantní hot dogy inspirované jihoasijskou kuchyní. Jsou vyrobeny z mletého kuřete, spousty čerstvých bylinek a chilli papriček. Pro chladivější chuť přidejte mangovo-mátovou hořčici.

Recept: Párky v rohlíku s kuřecími klobásami a indickým kořením

Domácí grilovaný burger

Tato šťavnatá a chutná domácí placka je vyrobena ze směsi mletého hovězího a jehněčího masa a hrudí, ochucená paprikou. Navrch si burger dejte kečup s uzeným chilli, hořčičnou aioli omáčku, křupavou slaninu a klasický americký sýr.

Recept: Domácí grilovaný burger

Hot dogy v chicagském stylu s domácí nakládanou zeleninou

Jeff připravuje klasický hot dog ve stylu svého rodného města. Klobásy jsou ozdobené relishem a hranolky osolenými celerem. „Jezte je na kufru auta, přikryté ručníkem,“ radí.

Recept: Hot dogy v chicagském stylu s domácí nakládanou zeleninou

Grilovaný burger

Jeffreyho všestranný letní burger se podává na anglickém muffinu s plátkem zralého rajčete odrůdy hovězí srdce.

Recept: Grilovaný burger

Párky v rohlíku s mušlemi a lososovými klobásami

Na své lahodné klobásy používá Justin směs mušlí a lososa bez kůže. Není třeba si hrát s obaly: klobásy pevně zabalí do potravinářské fólie a vaří je ve vroucí vodě. Jakmile klobásy vychladnou, fólii odstraňte a grilujte je.

Recept: Párky v rohlíku s mušlemi a lososovými klobásami

Burger se sýrem Taleggio, pancettou a cibulovo-hořčičnou omáčkou

Scott připravuje perfektní letní burger s tlustou plackou libového mletého hovězího masa, sýrem Taleggio, pancettou a hořčično-cibulovou omáčkou.

Recept: Burger se sýrem Taleggio, pancettou a cibulovo-hořčičnou omáčkou

Vegetariánské řízečky s okurkovo-jogurtovou omáčkou v pita chlebu

Jeffovy zeleninové burgery s fazolemi cannellini a quinoou jsou sytým hlavním chodem pro vegetariány i masožravce. Pikantní karbanátky podávejte v celozrnném pita chlebu s pikantní jogurtovo-okurkovou omáčkou.

Recept: Vegetariánské řízečky s okurkovo-jogurtovou omáčkou v pita chlebu

Kuřecí burgerové karbanátky

Tyto zlatavé kuřecí řízky jsou neuvěřitelně šťavnaté a přitom překvapivě nízkotučné. Chcete-li snížit obsah kalorií, použijte mleté ​​bílé kuřecí maso a nízkotučné mléko.

Recept: Kuřecí burgerové karbanátky

Lososové burgery

Místo běžných burgerů podávejte tyto lososové karbanátky s pikantní omáčkou z krémového sýra a zakysané smetany.

Recept: Lososové burgery

Plátky okurek bez sterilizace ve sladkém nálevu

Tyler používá na své rychlé nakládané zeleniny jednoduchý, ale chutný nálev. Pro nejtenčí plátky použijte krouhač na mandolínu.

Recept: Plátky okurek bez sterilizace ve sladkém nálevu

Burger ve stylu Los Angeles

Bobby dodává klasickým burgerům losangeleský nádech s čerstvou rukolou a avokádovým relishem. Vyberte si sýr: Monterey Jack je v Kalifornii oblíbený, ale Bobbymu tento burger chutná i s čedarem.

Recept: Burger ve stylu Los Angeles

Grilované burgery

Aby se gril dokonale propečl, netlačte na karbanátky během grilování, jinak ztratí šťávu. Navrch je ozdobte jednou z těchto zajímavých ingrediencí.

Recept: Grilované burgery

Vegetariánské burgery v arabském stylu

Použijte mražené zeleninové karbanátky k přípravě libových burgerů bohatých na vlákninu. Okurka, máta a rozdrobená feta dodají osvěžující řecký nádech – ideální pro letní piknik.

Recept: Vegetariánské burgery v arabském stylu

Šťavnaté cheeseburgery Lucy

Tyto šťavnaté cheeseburgery, původem z Minneapolis, splňují svůj název. Doprostřed dejte lepkavý americký sýr, navrch dejte jen okurky a podává se na měkké housce.

Recept: Šťavnaté cheeseburgery Lucy

Párky v rohlíku s klobásami, smaženou cibulí a nakládanými paprikami

Jeff Mauro používá klíčové ingredience, aby svým hot dogům dodal chicagský nádech: karamelizovanou cibuli, žlutou hořčici a nakládané papriky.

Recept: Párky v rohlíku s klobásami, smaženou cibulí a nakládanými paprikami

Hamburgery v italském stylu

Proměňte svůj burger v opravdové italské mistrovské dílo: restované žampiony cremini, smažený janovský salám a čerstvá ricotta dodají klasickému letnímu jídlu sofistikovaný nádech.

Recept: Hamburgery v italském stylu

Hamburgery s vejcem a salátem frisse

Proměňte svůj klasický sendvič smaženým vejcem, slaninou a frisée salátem. Podávejte na opečené, křupavé housce.

Recept: Hamburgery s vejcem a salátem frisse

Hamburgery s okurkami a hoisinovou omáčkou

Sriracha majonéza, plátky okurky a grilovaná zelená cibulka dodávají této americké klasice asijský nádech. Na poslední minutu pečení potřete karbanátek hoisinovou omáčkou.

Recept: Hamburgery s okurkami a hoisinovou omáčkou

Toskánský grilovaný klobásový a fazolový dip

Sandra Lee podává grilovanou pikantní italskou klobásu se směsí bílých a červených fazolí.

Recept: Toskánský grilovaný klobásový a fazolový dip

Hamburgery s hranolky

Dopřejte si odměnu ve svém vnitřním dítěti: dejte si na burger hranolky, kečup a americký sýr. Dětská jídla ještě nikdy nebyla tak lahodná!

Recept: Hamburgery s hranolky

Domácí telecí klobása

Sendviče Michaela Symona se připravují z domácích telecích klobás, celozrnné hořčice, kyselých okurek a opečeného chleba. Telecí a vepřové sádlo marinujte ve směsi smažené šalotky, koriandru a dalšího koření pro slaný a chutný pokrm.

Recept: Domácí telecí klobása

Párky v rohlíku s chilli a grilovanými klobásami

Sandra Lee přidává do svých hot dogů tajnou zbraň: barbecue omáčku.

Recept: Párky v rohlíku s chilli a grilovanými klobásami

Hamburgery se sýrovou omáčkou a pivem

Šťavnaté grilované karbanátky ozdobte domácí sýrovou omáčkou: je ochucená pivem, hořčičným práškem a křenem.

Recept: Hamburgery se sýrovou omáčkou a pivem