Filadelfský burger
Hlasy: 6
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 hamburger
Složitost: snadno
Množství: 1 hamburger
Recept na hamburger se sýrem, pečenými paprikami a cibulí. Philadelphia burger je skvělou svačinkou pro ty, kteří mají hlad a těší se na měkkou housku s plackou.
Doporučujeme
Recept:
Dokonalý řízek
Vezměte 180 gramů libového mletého hovězího masa (80 % libového / 20 % tuku) a vytvarujte z něj karbanátek o tloušťce maximálně 2 cm (maso nepřepracujte). Uprostřed udělejte palcem široký důlek, aby karbanátek zůstal plochý; tento důlek se během smažení zvedne. Předehřejte gril nebo litinovou grilovací pánev na vysokou teplotu. Karbanátek potřete rostlinným olejem a osolte a opepřete. Smažte dozlatova a lehce opečte, jednou otočte (pro středně propečený pokrm je to 7 minut). Netlačte stěrkou! Sýr přidejte během poslední minuty smažení.
Sýr provolone
Tento burger je výjimečný díky svému lepkavému sýru. Dva plátky vyzrálého sýra provolone se přidávají během poslední minuty grilování.
Nakládané papriky
Bobby si rád přidává do svého filadelfského burgeru nakládané pálivé papričky.
Pečené sladké papriky
Místo klasických pečených paprik používá Bobby pečené červené papriky nakrájené na proužky.
Smažená cibule
Nakonec přidejte cibuli, orestovanou do změknutí a zlatavé barvy.
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, sýr provolone, sladká paprika, cibule, hamburgerové housky, žardiniéra
Kategorie:
Podobné recepty
