Zdravý burger bez housky
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 sendviče
Složitost: snadno
Množství: 2 sendviče
Nízkosacharidová nebo bezlepková dieta není důvodem, proč si nechat ujít lahodný a šťavnatý burger. Odřízněte zaoblené konce hlávky ledového salátu a použijte je k sestavení sendviče místo housek! Burger je tak lahodný, že vám nebude chybět ani chléb: tlustý hovězí karbanátek s dresinkem z modrého sýra, nakrájenou červenou cibulí a lahodnými kousky smažené slaniny, to vše vložené mezi křupavé listy salátu. Pokud máte po ruce rajče, můžete si k sendviči přidat kousek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 plátky slaniny
- 1 hlávka ledového salátu (1-1,3 kg)
- 280 g mletého hovězího masa s 15% obsahem tuku
- 2 lžíce zálivky z modrého sýra s kousky sýra
- 2 lžíce červené cibule, nakrájené na kostičky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ledový salát, mleté hovězí maso, slanina, modrý sýr, červená cibule, rajčata
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na středně velké litinové pánvi opečte slaninu na středním plameni, jednou ji otočte, dokud nebude křupavá, asi 8 minut. Přendejte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby okapala. Sceďte přebytečný vyškvařený tuk z pánve a ponechte si dostatek na pokrytí dna.
- Z vrcholu a tří stran hlávky ledového salátu odkrojte 4 kulaté plátky salátu (10–12 cm) do tvaru housky a položte je na talíř.
- Z mletého hovězího masa vytvarujte 2 placičky, každou přibližně 10 cm širokou a 2 cm silnou, a osolte a opepřete obě strany. Pánev s rozpuštěným tukem postavte na vysoký plamen, přidejte placičky a smažte 3 minuty; pro dosažení středně propečeného stavu je otočte a smažte další 3 minuty.
- Na každý ze dvou talířů položte jeden plátek salátu řeznou stranou nahoru a navrch položte burger. Na každý burger lžící potřete 1 lžící dresinku a přidejte 1 lžíci cibule. Na každý burger rozdrobte 1 plátek slaniny a navrch položte zbývající plátky salátu.
Kategorie:
Podobné recepty
