Burger s vepřovou plackou a karamelizovanou slaninou
Hlasy: 4
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 695, celkový tuk 44 G., nasycené tuky G., bílkoviny 43 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 695, celkový tuk 44 G., nasycené tuky G., bílkoviny 43 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Burger se salátem jako přílohou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 600 g mletého vepřového masa
- 4 plátky slaniny, nakrájené na kostičky
- 4 plátky švýcarského sýra
- 4 hamburgerové housky, oddělené a opečené
- 1 velká cibule, nakrájená
- 1 lžička pálivá omáčka nebo více dle chuti
- 1 čajová lžička cukru
- 0,5 lžičky červeného vinného octa, plus navíc na salát
- 2 lžičky olivového oleje, plus navíc do salátu
- 1 hlávka římského salátu, nakrájená na tenké plátky
- 2 střední rajčata (1 nakrájené na plátky, 1 rozmačkané)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, slanina, Švýcarský sýr, hamburgerové housky, římský salát, vinný ocet, rajčata
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zkaramelizujte slaninuNa velké nepřilnavé pánvi opečte slaninu na středně vysokém plameni do lehké křupaviny, 5 minut. Slijte tuk z pánve, přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte dozlatova, 10 minut (pokud se cibule připálí, přidejte trochu vody). Vmíchejte pálivou omáčku, cukr, červený vinný ocet a sůl a pepř dle chuti.
- Z mletého masa vytvarujte 4 placičky o šířce 6 cm, osolte a opepřete. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni, poté přidejte placičky a smažte 4–5 minut z každé strany, přičemž asi 3 minuty před koncem pečení na každou stranu dejte plátek sýra.
- Rozdělte slaninu mezi housky a na každou z nich dejte listy hlávkového salátu, placku, plátek rajčete a navrch druhou housku.
Zbývající římský salát a nakrájená rajčata pokapejte olivovým olejem a octem, osolte, opepřete a promíchejte. Podávejte s burgery.
Recept Burgery s vepřovým řízkem plněným sýrem.
Kategorie:
Podobné recepty
