Pikantní havajský burger se slaninou a sýrem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 2383, celkový tuk 177 G., nasycené tuky 68 G., bílkoviny 125 G., sacharidy 65 G., vlákno 4 G., cholesterol 490 mg, sodík 2797 mg, cukr 36 G.

Tento super šťavnatý a hustý burger kombinuje sladkost ananasu, typickou pro havajskou kuchyni, s pálivostí jalapeños. Obsahuje dva druhy placiček: hovězí placku s roztaveným sýrem provolone a křupavou slaninovou placku, rovněž s roztaveným sýrem. O zářivé chutě tu není nouze!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/3 šálku nakrájených nakládaných jalapeños
1 a 1/3 šálku nakrájeného ananasu
1 hrnek barbecue omáčky
600 g plátků slaniny
2 kg mletého hovězího masa (20 % tuku)
4 hamburgerové housky
4 plátky rajčat
4 šálky nastrouhaného hlávkového salátu, rozdělené do 4 porcí
8 plátků sýra provolone nebo jakéhokoli tvrdého sýra z kravského mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jalapeňos papričky, Ananas, grilovací omáčka, mleté hovězí maso, slanina, sýr provolone, rajčata, listový salát, sezamové buchty

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si pálivou havajskou omáčkuV misce smíchejte nakládané jalapeños, ananas a barbecue omáčku.

Vložte slaninu do velkého hrnce a zalijte vodou. Vařte, dokud se většina tuku nevypustí, asi 45 minut. Slaninu sceďte. Předehřejte gril nebo pánev, poté ze slaniny vytvarujte 4 placičky a smažte je do křupava.
Rozdělte mleté hovězí maso na 4 placky. Posypte je ochucenou solí a vařte na středně vysokém plameni do požadované propečenosti.

Mezitím si na grilu opečte housky.Na spodní polovinu každé housky položte jeden plátek rajčete a navrch dejte porci hlávkového salátu.

Na hovězí karbanátky se slaninou dejte plátky provolonu a poté na každou hovězí karbanátek se sýrem dejte karbanátek se slaninou a sýrem.
Karbanátky pokapejte horkou havajskou omáčkou, položte na housky a navrch přikryjte vršky housek.

Autor receptu - Restaurace s rychlým občerstvením v Ocean Beach v San Diegu je uvedena jako jedna z „5 nejlepších burgerových restaurací, které musíte vyzkoušet“.

Kategorie:

recept / Piknik / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Maso / Rychlé občerstvení / Hamburgery / / Listové zelí kapusta / Americká kuchyně / Havajská kuchyně

Sbírky receptů