Burger s kukuřicí, paprikami a rajčaty

Hlasy: 2

Jak připravit - kukuřičný, paprikový a rajčatový burger

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Vrcholem každého letního burgeru je lahodná vůně a chuť grilované placky. Tyto burgery inspirované Mexikem jsou ideální pro grilování na zahradě. Hovězí placky se podávají na křupavých opečených bulkách s kukuřičnou salsou s paprikou, červenou cibulí, rajčaty, čerstvým koriandrem a majonézou smíchanou s chilli papričkami chipotle, což umocňuje kouřovou chuť vašeho burgeru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

170 g mletého hovězího masa
1 plechovka konzervované kukuřice
1 sladká paprika
1 rajče
1 malá červená cibule
Hrst nasekaného koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, kukuřice, sladká paprika, salsová omáčka, chipotle paprika, majonéza

Příprava pokrmu podle receptu:

Kukuřičná zrna a nakrájenou papriku smíchejte s citronovou šťávou, olivovým olejem a solí.
Lehce promíchejte 170 g mletého hovězího masa s velkorysou špetkou hrubé soli. Z mletého hovězího masa vytvarujte kuličku a poté z ní vytvarujte 2 cm silný karbanátek; uprostřed udělejte důlek. Předehřejte gril na vysokou teplotu; potřete rošt a karbanátek řepkovým olejem. Karbanátek posypte solí a kmínem a grilujte asi 4 minuty z každé strany.

Chipotle majonéza

Smíchejte 1/4 hrnku majonézy s 1 lžící drcených chipotle papriček v omáčce adobo a trochou citronové šťávy. Karbanátky podávejte na opečené housce potřené chipotle majonézou, doplněné kukuřičnou salsou, červenou cibulí, rajčaty a koriandrem.

Kategorie: