Grilovaný burger
Hlasy: 2
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Původ tohoto zdánlivě jednoduchého pokrmu zůstává předmětem debat. To však neznamená, že jsou hamburgery méně oblíbené. Dají se grilovat, takže jsou ideální pro venkovní stolování. Tento recept je jednoduchý – jen osvědčené klasické kombinace.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,4 kg mletého hovězího masa (krk a plec)
- 2 čajové lžičky hrubozrnné soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 3 lžíce (45 g) soleného másla
- 1,5 lžíce nasekané petrželky
- 6 anglických muffinů, rozkrojených napůl
- 1 velké rajče typu býčí srdce, nakrájené na 6 klínků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, salátová rajčata, sladká houska, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si gril na dřevěné uhlí a nastavte rošt 10 cm nad středně vysokou teplotu, nebo rozehřejte plynový gril na středně vysokou teplotu. Lehce potřete rostlinným olejem.
- Z mletého hovězího masa vytvarujte 6 placiček o průměru přibližně 9 cm a osolte a opepřete je z obou stran. Smažte z obou stran téměř do hotového stavu (3–4 minuty z každé strany pro středně propečené maso).
Pokud používáte plynový gril, celková doba pečení se může prodloužit o 1–2 minuty. Přendejte karbanátky na mřížku a nechte je 5 minut vychladnout. Každý potřete asi 1/2 lžící (30 g) másla a posypte nasekanou petrželkou. - Mezitím grilujte 2–3 minuty. Anglické muffinyKarbanátky ohřívejte na grilu asi 1 minutu.
Podávejte je na opečených půlkách housky, navrch dejte plátky rajčat a poté navrch položte zbývající půlky.
Kategorie:
Podobné recepty
