Krůtí a anglický muffin burger
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 hamburgery
Složitost: snadno
Množství: 4 hamburgery
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 500, celkový tuk 26 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 500, celkový tuk 26 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tyto téměř dietní burgery se připravují z anglických muffinů – plochých drožďových housek bez cukru, které jsou ve Spojených státech velmi oblíbené jako snídaňový chléb. Burgery jsou plněné plackami z libového mletého krůtího masa a hub.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 600 g mletého krůtího masa
- 4 Anglické muffiny
- 1 klobouk houby portobello
- 1 lžíce hrubě nasekané šalotky
- 3 lžíce petrželky
- 2 lžíce olivového oleje, plus více na vymazání
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 8 tenkých plátků sýra Manchego nebo Cheddar
- Hořčice, majonéza a plátky avokáda na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, houby portobello, šalotka, Worcestrová omáčka, Avokádo
Příprava pokrmu podle receptu:
- Lžící seškrábněte lupínky ze spodní strany klobouku houby. Klobouk nakrájejte na 2,5cm kousky a dejte do kuchyňského robotu. Přidejte šalotku a petrželku a mixujte najemno.
- Přendejte houbový kaviár do velké mísy. Přidejte krůtí maso, olivový olej, worcesterskou omáčku, 1 lžičku soli a pepř dle chuti; jemně promíchejte rukama, dokud se vše nespojí.
Rozdělte na 4 kuličky a lehce je stlačte, aby vznikly placičky o šířce 10 cm a tloušťce 2,5 cm. Položte je na velký talíř, přikryjte a dejte do lednice ztuhnout, asi na 30 minut. - Předehřejte gril na střední teplotu. Potřete rošty grilu olivovým olejem.
Grilujte karbanátky bez pohybu 4–5 minut, dokud se na spodní straně neobjeví stopy po grilování. Otočte karbanátky o 90 stupňů a grilujte, dokud se neobjeví stopy po grilování, další 4–5 minut. Otočte karbanátky a grilujte dozlatova, dokud nejsou propečené, dalších 6–7 minut. Na každou karbanátek dejte na poslední 3 minuty pečení 2 plátky sýra a přikryjte jednorázovou hliníkovou zapékací miskou, aby se sýr roztavil. - Anglické muffiny nakrájejte na plátky a ogrilujte, poté je potřete hořčicí a majonézou. Karbanátky podávejte na anglických muffinech a navrch dejte avokádo.
Recept Krůtí hamburgery se zeleninovým kaviárem.
Kategorie:
Podobné recepty
