Pizzaiola burger v italském stylu

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 hamburgerů

Připravte si burger v italském stylu tak, že mezi dvě housky naplníte všechny ingredience na pizzu. Rajčata a sýr přidané k mletému hovězímu masu dodávají burgerovému burgeru neuvěřitelně šťavnatý a křehký. Navrch sendvič položte autentické italské ingredience, jako je prosciutto, pesto, mozzarella a marinárová omáčka, a za méně než půl hodiny budete mít lahodný a sytý středomořský pokrm!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg mletého hovězího masa
8 kváskových bulek, rozpůlených po stranách
4 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
1/4 hrnku (5 – 6 ks) sušených rajčat v oleji, scezených
1/3 šálku bazalkových lístků
1/3 lžíce strouhané mozzarelly
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce rajského protlaku
0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
1,5 lžičky hrubé soli
0,5 lžičky mletého černého pepře
2 lžíce olivového oleje
Příloha dle vlastního výběru k servírováníSložení: strouhaný sýr, mozzarella, bazalka, plátky rajčat, marinárová omáčka, prosciutto, plátky oliv, pečené červené papriky, hlávkový salát, rukola, kečup, pesto omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, rajský protlak, sušená rajčata, žitný chléb, Parmazán, sýr mozzarella, vločky červené papriky, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte venkovní gril nebo umístěte grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
V kuchyňském robotu smíchejte česnek, sušená rajčata, bazalku, univerzální sýr, rajský protlak, paprikové vločky, sůl a černý pepř. Směs přendejte do velké mísy.

Přidejte mleté maso a dobře promíchejte rukama nebo dřevěnou lžící. Vytvarujte 8 placiček o průměru 10 cm a tloušťce 1,5–2 cm. Smažte 5 minut z každé strany. Před podáváním nechte placičky 5 minut odpočinout.

Potřete řeznou stranu každé housky olivovým olejem a lehce grilujte 1 minutu.
Každý placičku položte na housku, ozdobte dle libosti a omáčka, přikryjte druhou polovinou housky a podávejte.

K tomuto pokrmu se hodí víno odrůdy Cabernet Sauvignon.