Houbový kastrol v italském stylu
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 224, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 35 let mg, sodík 430 mg, cukr 4 G.
Kalorie 224, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 35 let mg, sodík 430 mg, cukr 4 G.
Toto lahodné jídlo je vegetariánskou variantou tradičního kuřecího parmazánu. Velké, masité klobouky žampionů potobello skvěle nahrazují kuřecí řízky. Podávejte jako hlavní chod nebo přílohu. Všechny ingredience si připravte předem a těsně před podáváním je vložte do trouby, aby byly horké.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje, plus více na vymazání grilovací pánve
- 4–6 žampionů portobello
- 0,5 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 polévková lžíce. marinárová omáčka (kupované nebo domácí)
- 0,5 lžíce strouhané mozzarelly
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 lžíce másla, nakrájeného na malé kousky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: houby portobello, marinárová omáčka, sýr mozzarella
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte grilovací pánev na středně vysokou teplotu nebo předehřejte plynový či dřevěný gril.
- Žampiony pokapejte z obou stran 3 lžícemi olivového oleje. Osolte a opepřete. Potřete gril olivovým olejem, aby se žampiony nepřilepily. Grilujte, dokud žampiony nebudou prohřáté a měkké, asi 5 minut z každé strany.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Na dno zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm rozetřete 1/2 hrnku marinárové omáčky. Na marinárovou omáčku dejte orestované houby a pokapejte zbývající omáčkou. Posypte sýrem a navrch dejte kousky másla. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne, asi 15 minut. Podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
