Italská marinárová omáčka
Hlasy: 9
Čas: 25 minut
Marinara je tradiční italská omáčka vyrobená z rajčat, česneku, koření a cibule. V obchodě ji snadno najdete, ale domácí marinara je mnohem chutnější a lahodnější. Všechny ingredience jsou snadno dostupné a domácí marinara omáčku lze připravit za pouhých 20 minut.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (800 g) konzervovaných pyré z rajčat ve vlastní šťávě
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžíce strouhané cibule
- 3 nasekané stroužky česneku
- Špetka vloček červené pálivé papriky
- 8 nasekaných čerstvých bazalkových lístků
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: marinárová omáčka, rajčatová omáčka, rajčata, cibule, česnek, vločky červené papriky, bobkový list, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Za občasného míchání orestujte cibuli, česnek a červenou papriku 3–4 minuty. Přidejte rajčata, bazalku a bobkový list a osolte a opepřete. Přiveďte k varu a poté snižte plamen.
- Přikryjte a vařte na mírném ohni asi 15 minut, občas promíchejte. Vyjměte bobkový list.
Výstup4 lžíce.
Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.
Kategorie:
Podobné recepty
