Špagety s tuňákem a marinárovou omáčkou

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 487, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 71 G., vlákno 5 G., cholesterol 22 mg, sodík 519 mg, cukr 0 G.

Špagety s tuňákem a marinárovou omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g. švestkový rajče (6-8 ks)
2,5 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1/2 lžičky sušeného pepřové vločky
1/2 šálku suchého bílého vína
340 g špaget
185 g konzervovaného filetu z tuňáka ve vlastní šťávě, scezeného
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
1/2 šálku hrubě nasekaného čerstvého bazilika

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: švestková rajčata, česnek, vločky červené papriky, bílé víno, těstoviny špagety, tuňák, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Rajčata rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a pepřové vločky a za stálého míchání opékejte dozlatova, asi 2 minuty. Zvyšte plamen na středně vysoký, přidejte víno a opékejte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu, asi 1 minutu.

Přidejte drcená rajčata, ¾ lžičky soli a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 6 minut.

Špagety uvařte v dostatečném množství osolené vody. Sceďte je a přendejte do hrnce s omáčkou. Přidejte tuňáka a prohřejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a vmícháme bazalku.

Kategorie: