Švestková rajčata
Mají oválný, protáhlý tvar a červenou nebo žlutou barvu. Mají pevnou konzistenci, jsou méně šťavnaté než běžná rajčata a mají méně semen, obvykle dvě. V Rusku se jim říká „slivki“ (krém) a v Itálii „italské švestky“. Nejoblíbenější rajčata ve tvaru švestky jsou odrůdy „Rimskie“.
Švestková rajčata se dobře hodí k výrobě rajského protlaku, omáček a zdobení předkrmů.
V podrobnějším článku o rajčatech Můžete si přečíst o odrůdách.
Všechny recepty s rajčaty
Kategorie:
Související články
