Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Aby moderátor reality show Chopped Ted Allen elegantně prezentoval tento zdánlivě jednoduchý předkrm, vezme sušená rajčata, pomalu vařená do změknutí, a naaranžuje je na česnekem potřené krajíce opečeného chleba.

Složení:

• 4 podélně rozpůlené švestkové rajče
• Extra panenský olivový olej na vymazání
• Hrubá nebo mořská sůl a čerstvě mletý pepř
• 1 nebo 2 čajové lžičky sušeného tymiánu
• 8 kusů bagety, nakrájených pod úhlem, o tloušťce 1,5 cm
• 1 stroužek česneku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

švestková rajčata, tymián, bageta, česnek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 130 °C (250 °F). Rajčata dejte řeznou stranou nahoru do mělké zapékací misky. Pokapejte olivovým olejem a posypte solí, pepřem a tymiánem. Pečte 1,5–2 hodiny, nebo dokud rajčata nezměknou a nebudou mírně zvrásněná.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Plátky bagety položte na plech, pokapejte olivovým olejem a pečte dozlatova, asi 10 minut. Crostini potřete česnekem a navrch posypte sušenými rajčaty.

Hlasy: 4