Svačinové sendviče s konfitovanými rajčaty
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Konfitovaná rajčata jsou všestranným doplňkem, který lze použít v mnoha pokrmech a předkrmech pro dodání zářivé chuti. Plátková rajčata se pečou v troubě při nízké teplotě na olivovém oleji s tymiánem, česnekem a červenou paprikou, poté se nakrájejí – a jsou připravena k jídlu! Konfitovaná rajčata mají velmi bohatou chuť s pikantními, sladkými, pikantními a kyselými tóny. Podávejte konfitovaná rajčata na sendvičích, crostini, s těstovinami, masem nebo rybami jako dip. Pro domácí chuť přidejte trochu do kupované omáčky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 10 švestkových rajčat, podélně rozpůlených
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: švestková rajčata, vločky červené papriky, tymián, toasty
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 150 °C.
- Rajčata smíchejte v misce s olivovým olejem, tymiánem, vločkami červené papriky a česnekem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Na plech na pečení položte mřížku a rozložte na ni půlky rajčat řeznou stranou nahoru. Pečte rajčata, dokud nezměknou a nezměknou, 1,5 až 2 hodiny.
Výstup1,5 lžíce. - Rajčata nahrubo nakrájejte, dejte do servírovací misky, posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem a podávejte s crostini. Použijte jako omáčku na grilované ryby nebo kuře, nebo vmíchejte do kupované rajčatové omáčky pro bohatší chuť.
Kategorie:
recept / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Jednohubky / Sendviče / / Italská kuchyně / Geoffrey Zakarian
Podobné recepty
