Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

V Mexiku se k snídani často podávají molletes – otevřené, teplé sendviče, které jsou lahodné a syté. Plátky chleba mollete, od kterého je sendvič pojmenován, se položí na plech a bohatě se potře osmaženým fazolovým pyré, což je stálice mexické kuchyně. Posype se strouhaným sýrem a peče se v troubě, dokud se nerozpustí. Někdy, zejména na jihu země, se hotové molletes posypou salsou, masem nebo pico de gallo, omáčkou z čerstvých rajčat, cibule a paprik. To dodává sendviči bohatou a svěží chuť.

Složení:

• 4 - 6 bolillo housky, půlky baget, sendvičové bulky nebo půlky italského chleba
• 430 gramů mexické smažené fazole
• 2 lžíce strouhaného taveného sýra (mozzarella nebo čedar)
• omáčka pico de gallo, salsa, guacamole, chorizo, krůtí a/nebo šunka atd. na ozdobu (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

toasty, pečené fazole, sýr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C.
Krok 2
• Nakrájené housky položte na plech na pečení plochou stranou nahoru. Navrch rovnoměrně rozložte osmažené fazole. Posypte štědře sýrem.
Krok 3
• Pečte 8–10 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nezačne hnědnout.
  
  Podávejte teplé, ozdobené pico de gallo, salsou, chorizo ​​– čímkoli máte rádi!

Hlasy: 1