Grilovaná kukuřice na klasu v mexickém stylu

Hlasy: 18 let

Jak připravit - Mexická grilovaná kukuřice na klasu

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kukuřici na klasu lze nejen vařit, ale i péct, jak to dělají středoameričtí indiáni od pradávna. Pečená kukuřice svým prvotním vzhledem a lákavou vůní probouzí chuť k jídlu a vyvolává ty nejvřelejší emoce. Pokud pořádáte piknik s blízkými přáteli, toto jídlo bude hitem. Klasy opečte na ohni nebo na grilu, obalte je v majonézové omáčce, pokapejte limetkou a posypte sýrem a chilli papričkou. Čeká na vás skvělá kombinace koření, sýra a uzené kukuřice.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kukuřice na klasu
0,5 hrnku majonézy
1,5 šálku zakysané smetany
1/4 šálku nasekaných lístků koriandru
1 lžíce strouhaného parmazánu
Šťáva z 1 limetky
Mletá chilli paprička, dle chuti
2 limetky, rozčtvrcené, na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, Parmazán, majonéza, zakysaná smetana, limetková šťáva, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Z každého klasu odstraňte slupku, ale pro snadnější manipulaci nechte na konci stonek. Kukuřici grilujte na rozpáleném grilu nebo na litinové pánvi, dokud lehce nezezlátne.
Kukuřičné klasy otočte, aby se rovnoměrně propekly. Smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a koriandr. Do jiné misky nastrouhejte parmazán. Teplou kukuřici potřete majonézovou směsí, pokapejte limetkovou šťávou a posypte parmazánem. Ochuťte chilli papričkou a podávejte s klínky limetky.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Piknik / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / / Mexická kuchyně / Tyler Florence

Sbírky receptů