Kukuřice na klasu v mikrovlnné troubě

Co potřebujete k vaření kukuřice v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě se kukuřice uvaří do optimálního stavu a slupky a hedvábí se snadno oddělí.

Nastavte čas

Zjistili jsme, že 3 minuty jsou perfektní poměrem pro dobře uvařená zrna a snadno oloupatelný klas.

Vařte 3–4 minuty

Pokud dáváte přednost měkčím zrnům, vařte je 4 minuty. (A pokud tuto minutu navíc využijete k ohřevu v mikrovlnné troubě složené máslo – řekněme se špetkou papriky a citronovou šťávou – nebudeme vám to mít za zlé.)

Použijte zoubkovaný nůž

Pomocí zoubkovaného nože pevně uchopte kukuřici a odřízněte špičku.

Odřízněte asi 1 cm od horního okraje

Konec klasu můžete odříznout buď před ohřevem v mikrovlnné troubě, nebo po něm. Je snazší to udělat předem, protože klas bude hned po vyjmutí z trouby velmi horký. Pokud to ale uděláte později, zabráníte ztrátě těch 1,3 cm kukuřice.

Dokonalá kukuřice bez slupek

Vaření v mikrovlnné troubě probíhá interakcí vln s molekulami vody v kukuřici. Rotující molekuly generují teplo, které se poté mění na páru. Pára uvolňovaná zrny způsobuje oddělení slupek a hedvábí od klasu, což usnadňuje jejich odstranění. Získáte dokonale uvařenou kukuřici bez slupek.

Recepty s čerstvou kukuřicí na klasu:

Kukuřičná salsa

Recept: Kukuřičná salsa

Pikantní kukuřičný chléb s čerstvou kukuřicí

Recept: Pikantní kukuřičný chléb s čerstvou kukuřicí

Smažené brambory s kukuřicí

Recept: Smažené brambory s kukuřicí

Smažené mušle s kukuřičným krémem

Recept: Smažené mušle s kukuřičným krémem

Kukuřičný krém v kokosovém mléce

Recept: Kukuřičný krém v kokosovém mléce