Grilovaná kukuřice na klasu s pikantním máslem a koriandrem

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kukuřičný klas lze grilovat na jakémkoli typu grilu nebo dokonce na plotně, ale grilování na dřevěném uhlí jí dodá jedinečnou chuť, která dokonale doplní koření. Grilujte, dokud klasy nebudou lehce opečené, a poté ihned podávejte, pokapané pikantním máslem smíchaným s drcenými ohnivými jalapeños, čerstvým koriandrem a limetkovou kůrou. Vytvoří tak zářivý předkrm inspirovaný Mexikem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 klasy kukuřice, oloupané
3 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
1 lžička strouhané limetkové kůry + klínky na servírování
1 červená jalapeño paprička, zbavená semínek a jemně nasekaná

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, limetková kůra, jalapeňos papričky, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. V malé misce smíchejte máslo, koriandr, limetkovou kůru, jalapeño, 1/2 lžičky soli a trochu černého pepře a míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží.
Kukuřici grilujte a občas obraťte, dokud lehce nezezlátne a nezměkne, 10–15 minut. Přendejte na talíř a potřete bylinkovým olejem. Navrch vymačkejte klínky limetky.