Kukuřice v mexickém stylu (pouliční jídlo)

Hlasy: 5

Jak připravit mexickou kukuřici (pouliční jídlo)

Čas: 17 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí v Mexiku, kde je skutečným pokladem. Nejenže se přidává do různých pokrmů, ale také se prodává celá na klasu na každém rohu, posypaná různými omáčkami a sýry. Pokud vás omrzela obyčejná vařená kukuřice, zkuste si ji připravit doma, jak to dělají mexičtí pouliční prodejci. Klasy opečte na pánvi, dokud nebudou opečené a voňavé, poté je potřete kořeněnou majonézovou omáčkou a trochou limetkové šťávy. Po této svačině se už nikdy nebudete chtít vrátit k obyčejné vařené kukuřici.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 klasy kukuřice sladké, bez slupky
2 lžíce kukuřičného oleje
0,5 hrnku majonézy
1 čajová lžička chilli prášku
1 čajová lžička česnekové soli
1 limetka, nakrájená na 4 kusy
Speciální vybavení: grilovací pánev

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, majonéza, chilli koření, česneková sůl, vápno

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte grilovací pánev. Kukuřici potřete olejem a grilujte, přičemž klasy otáčejte, aby se opečly ze všech stran, asi 6–10 minut. Mezitím si zvlášť smíchejte majonézu. chilli prášek, česnekovou sůl a černý pepř.
Vyjměte kukuřici z pánve a potřete ji majonézovou směsí. Podávejte s klínky limetky, aby se z kukuřice vymačkala šťáva.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / / Mexická kuchyně / Sunny Anderson

Sbírky receptů