Dušená escarole s rajčaty
Hlasy: 3
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Šťavnatá, lehce hořká skareola je ideální k dušení. V kombinaci s česnekem, červenou paprikou, oreganem a rajčaty se její chuť stává komplexnější, s pikantními, pikantními a sladkými tóny. A nezapomeňte na třešničku na dortu – hrst strouhaného parmazánu na konci. Příprava trvá jen pár minut a dušená skareola je perfektní přílohou k jakémukoli masovému nebo drůbežímu pokrmu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 svazek escarole
- 1 plechovka (400 g) krájených konzervovaných rajčat
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oregana
- Strouhaný parmazán na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: salát z eskarole, rajčata, vločky červené papriky, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci na středně vysokém plameni orestujte 3 nasekané stroužky česneku dozlatova. Přidejte 1 velkou svazek nasekané endiózy, osolte a osolte vločkami červené papriky a vařte 3 minuty, dokud listy nezvadnou.
- Přidejte jednu konzervu (400 g) nakrájených rajčat; vařte, dokud se tekutina neodpaří, 7 minut. Přidejte 2 lžíce nasekaného oregana a osolte. Pokapejte olivovým olejem a posypte strouhaným parmazánem.
Kategorie:
Podobné recepty
