Okra s rajčaty

Hlasy: 5

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Recept na dušenou okru s rajčaty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 šálky čerstvé nebo mražené okry, nakrájené na plátky
4 hrnky oloupaných, stopkaných a nakrájených rajčat
1 středně velká zelená paprika, nakrájená na kostičky
1 lžíce arašídového oleje na smažení
110 g nasekané slaniny
1 lžíce (15 g) másla
1 nakrájená cibule
1 čajová lžička lisovaného česneku
1/2 lžičky ochucené soli
1/4 lžičky česnekového prášku
1 šálek vody
1 lžíce kuřecího vývaru v prášku
Sůl a mletý černý pepř
Návrh na servírování: vařená bílá rýže

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okra, rajčata, Arašídové máslo, cibule, česnekový prášek, sladká paprika, slanina, sůl s kořením, okra, rýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte slaninu, máslo, cibuli, zelenou papriku a česnek. Restujte zeleninu do změknutí a cibuli do průsvitnosti.

Přidejte ochucenou sůl, česnekový prášek, rajčata, vodu, kuřecí vývar a okru. Přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 30 minut na mírném ohni za občasného míchání. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Paula Deen

Podobné recepty