Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato zeleninová směs je skvělým předkrmem. Je přesně tak slaná, křupavá a pikantní, že se perfektně hodí k ledově vychlazenému pivu. A pokud máte bílý jogurt, můžete jím hotový pokrm pokapat nebo ho podávat jako dip.

Složení:

• 450 g okry (ibišek)
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 konzerva (400 g) konzervované cizrny (scezené)
• 2 lžičky směsi koření garam masala nebo jiného kari prášku
• Sůl a mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

okra, garam masala, kari, okra, cizrna

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Okraje okry a stonky ořízněte, protože mají tendenci se připalovat. Okru nakrájejte diagonálně na 2,5 cm silné plátky a položte je na plech. Zakapejte olejem. Cizrnu osušte na papírové utěrce nebo kuchyňské utěrce a také ji položte na plech.
Krok 2
• V malé misce smíchejte koření Garam masala a 1/2 čajové lžičky soli a pepře. Touto směsí posypte okru a cizrnu a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.
  
  Rozložte ingredience v jedné vrstvě a pečte, dokud okra nezměkne (zkontrolujte propíchnutím nožem) a cizrna nebude křupavá, 25–30 minut. Osolte. Zamíchejte a podávejte teplé.

Hlasy: 4