Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Mangold se restuje na pánvi s cizrnou, cibulí a kořením, čímž vznikne lahodná příloha bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou lze podávat k masovým pokrmům. Použijte celý svazek mangoldu, včetně listů a tužších stonků, a orestujte je trochu před přidáním zeleniny. Na samý konec pokapejte citronovou šťávou.

Složení:

• 1 svazek mangoldu
• 1 plechovka (425 g) cizrny
• 1 paprička jalapeño, volitelně
• 0,5 lžičky mletého kmínu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mangold, cizrna, česnek, jalapeňos papričky, citrón, kmín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nasekejte 1 svazek mangoldu. Orestujte stonky na středním plameni s 1 nakrájenou cibulí a 1 červenou jalapeño papričkou, dokud nezměknou, 3 minuty; osolte.
Krok 2
• Přidejte jednu konzervu cizrny, tekutinu sceďte do samostatné misky; vařte za stálého míchání 3 minuty. Přidejte 2 rozdrcené stroužky česneku; vařte 30 sekund. Přidejte listy mangoldu s tekutinou z cizrny a 0,5 lžičky mletého kmínu; vařte, dokud mangold nezvadne. Přidejte šťávu z půlky citronu.

Hlasy: 1