Smažený mangold se sezamovými semínky
Hlasy: 3
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Při přípravě této zdravé přílohy použijte stonky spolu s listy mangoldu, protože dodají ještě více vlákniny a textury. Protože jsou stonky pevnější, začněte je nejprve orestovat a poté přidejte křehčí listy. Pár minut na pánvi dodá mangoldu křupavou a měkkou texturu. Pro zvýraznění chuti restované zeleniny přidejte tmavý sezamový olej, česnek a šalotku a před podáváním posypte opečenými sezamovými semínky. Perfektní doplněk ke grilovanému steaku.
Doporučujeme
Recept:
Nasekejte listy a stonky 2 svazků mangoldu; listy uchovávejte odděleně od stonků. Ve velkém hrnci na středně vysokém plameni rozehřejte 2 lžíce tmavého sezamového oleje a 4 nakrájené stroužky česneku; vařte dozlatova. Přidejte stonky mangoldu a 1 nakrájenou šalotku; vařte do změknutí, asi 4 minuty. Přidejte listy mangoldu a ¾ lžičky hrubé soli; vařte do změknutí, asi 3 minuty. Posypte opraženými sezamovými semínky.
Recepty s podobnými ingrediencemi: mangold, sezamový olej, česnek, šalotka, sezam
Kategorie:
Podobné recepty
