Zelený hrášek s mákem a sezamovými semínky

Hlasy: 3

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

V kombinaci s dresinkem a kořením je sněhový hrášek skvělým salátem nebo zeleninovou přílohou k masu. Aby se toho dosáhlo, sněhový hrášek se několik minut blanšíruje ve vroucí vodě, aby trochu změkl, ale zároveň si zachoval šťavnatost a pevnost. Poté se promíchá s dresinkem z bílého jogurtu, olivového oleje a citronové kůry a posype se směsí máku, sezamových semínek a sušené cibule. Citrusová chuť dresinku dodá sněhovému hrášku ještě větší svěžest a malá semínka mu dodají příjemnou křupavost.

Doporučujeme

Recept:

Ve velké míse smíchejte 3 lžíce bílého jogurtu, 1 lžíci olivového oleje a 1 lžičku strouhané citronové kůry. Vařte 450 g cukrového hrášku v osolené vroucí vodě do křupava, asi 2 minuty; sceďte. Hrášek promíchejte s jogurtovým dresinkem a osolte a opepřete dle chuti. Posypte 1 lžící máku, sezamu a sušené cibule.

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukrový hrášek, sušené cibule, mák, sezam

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty