Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Cukrový hrášek je tak křehký, že se dá jíst celý, a jako krásnou přílohu ho jednoduše orestujte na másle se šalotkou a přidejte čerstvé bylinky. Tato příloha je ideální jak pro sváteční, tak pro každodenní jídla. Podávejte s masem, drůbeží nebo rybami.

Složení:

• 600 g cukrového hrášku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

cukrový hrášek, šalotka, estragon, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vařte 600 g cukrového hrášku ve vroucí vodě do světle zelené barvy, asi 3 minuty; sceďte.
Krok 2
• Na pánvi orestujte 1 nakrájenou šalotku na 2 lžících másla do změknutí, asi 3 minuty. Přidejte trochu vody, poté přidejte hrášek a vařte 2–3 minuty. Přidejte nasekaný estragon a petrželku a dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Hlasy: 3