Cukrový hrášek v hnědém másle s citronem a křenem

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 103, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 10 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 305 mg, cukr 5 G.

Snadný způsob, jak proměnit jemný cukrový hrášek ve špičkovou přílohu plnou chuti. Orestujte ho na hnědém másle pro oříškovou chuť, přidejte citronovou šťávu a podávejte ozdobené čerstvě nastrouhaným křenem. Vyberte čerstvý, bezvadný cukrový hrášek. Měl by být měkký, ale snadno se lámat napůl. Tvrdý cukrový hrášek není vhodný. Můžete také zkusit zelené fazolky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g cukrového hrášku (lze nahradit cukrovým hráškem nebo zelenými fazolkami)
1 malý kousek kořene křenu (ne více než 2 cm)
2 lžíce nesoleného másla
Šťáva z půlky citronu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukrový hrášek, hnědé máslo, citronová šťáva, křen

Příprava pokrmu podle receptu:

Z každého lusku hrachu odstraňte špičku a provázek. Dejte stranou. Křen oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupejte pouze množství, které budete používat.
Ve velké pánvi na středně vysokém plameni rozpusťte máslo. Máslo jemně prošlehejte malým metličkou. Okořeňte pepřem. Jakmile máslo začne tmavnout, asi po 2 minutách, přidejte oloupaný hrášek. Dvakrát promíchejte a poté přidejte citronovou šťávu a sůl podle chuti.