Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Máslo je jedinečná ingredience, která vylepší každé jídlo bez ohledu na to, kam se přidá. Dokonce dodá špetku chuti i tak náročné zelenině, jako je růžičková kapusta. Chcete-li si zajistit skutečně lahodnou růžičkovou kapustu bez hořkosti, odstraňte z ní jádřince a vařte pouze zelené listy. Po blanšírování promíchejte klíčky s opečeným máslem a kořením a poté pokapejte citronem. Opečené máslo dodá pokrmu lehkou, krémovou, oříškovou chuť a je skvělým doplňkem k jakémukoli masovému pokrmu.

Složení:

• 700 g růžičkové kapusty, bez jádřinců a listů
• 4,5 litru vroucí osolené vody
• 3 lžíce (45 g) másla
• 1 lžíce kmínu
• Špetka mletého černého pepře
• Špetka soli
• Šťáva z půlky citronu
• Kopr

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

růžičková kapusta, hnědé máslo, citronová šťáva, černý pepř, kmín, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte růžičkovou kapustu a blanšírujte ji asi 1 minutu, dokud nebude světle zelená.
Krok 2
• Do hrnce dejte máslo, kmín a mletý černý pepř. Máslo opečte dozlatova.
Krok 3
• Přidejte spařenou růžičkovou kapustu do osmaženého oleje a promíchejte, aby se zcela obalila. Osolte, posypte koprem, pokapejte citronovou šťávou a podávejte.

Hlasy: 4