Kmín

• Guláš
• knedlíky

Maďarský guláš je vydatný maďarský guláš z hovězího masa a zeleniny. Molly Yeh připravuje tento tradiční pokrm s houskovými knedlíky, takže si můžete být jisti, že si ho oblíbí všichni. Na jednu porci guláše podávejte dva až tři knedlíky a nezapomeňte navrch ozdobit... číst dále

Přátelé a rodina vás budou opakovaně žádat o přípravu těchto švédských masových kuliček. Šťavnaté a pevné, pokryté křupavou kůrkou, se podávají v husté zakysané smetanové omáčce s kmínem a brusinkovou marmeládou. Místo brusinkové marmelády můžete zkusit... číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka

Při přípravě lahodných švédských masových kuliček doma můžete zvolit velké a pořádné porce. Směs několika druhů masa a strouhané cibule dělá masové kuličky šťavnaté, křehké a velmi chutné. Pokapejte je kmínovou omáčkou a podávejte s... číst dále

Tento recept vám dodá chléb s jemnou žitnou chutí, lehkým nádechem kvásku a perfektní texturou pro vydatný sendvič. Pšeničný lepek dodává chlebu strukturu a umožňuje mu lépe kynout, protože žitná mouka neobsahuje tolik lepku. číst dále

• Grilovací omáčka
• Hovězí hrudí
• Kmínový zelný salát
• Preclíkové housky

„Tento recept na grilovaný hovězí hrudí je inspirován pokrmem mé matky, hovězím hrudí dušeným v červeném víně po židovsku. Omáčka kombinuje chutě mé oblíbené grilovací omáčky (sladké!) s dušeným hovězím masem mé matky, jehož kyselost vyvažuje...“ číst dále

Ačkoli je Wisconsin známý jako „stát sýrů“, jeho kulinářskou chloubou jsou smažené klobásy. Díky německému dědictví místních obyvatel se tyto klobásy často nacházejí v řeznictvích, restauracích a dokonce i na baseballových stadionech. číst dále

• Sušenky
• Shromáždění

Tento dezert pro dospělé byl vytvořen speciálně pro Den svatého Patrika, ale je také ideální pro horký letní den. Ledová káva s osvěžujícím kopečkem mátové zmrzliny a kapkou irské whisky se podává s křupavými sušenkami s kmínem a rozinkami. číst dále

Koktejlové párky mohou počkat: hvězdou tohoto vegetariánského předkrmu v těstíčku jsou zelené fazolky. Navíc je těstíčko vyrobeno z celozrnné mouky, takže je co nejzdravější. Nezapomeňte k němu připravit zakysanou smetanu a hořčičnou omáčku, takže... číst dále

• Fritáta
• Aioli s harissou

Tato frittata doslova překypuje letní zeleninou, voňavými bylinkami, kořením a spoustou sýrů – parmazánem, fetou a čedarem. Uvnitř je křehká a šťavnatá, zvenku pokrytá nádherně křupavou kůrkou. Připravte si k ní rychlou přílohu – číst dále

• Solanka
• Vepřové
• Sestavení sendviče
• Sušenky s kysaným mlékem

Vločkové sušenky mají jinou texturu než tradiční burgerové bulky, ale jsou také ideální do sendvičů, pokud hledáte nové chuťové kombinace. Na bulku potřete malinovou majonézou a navrch dejte křupavý, šťavnatý řízek. číst dále

Zářivě fialová barva červeného zelí je způsobena přítomností antokyanů, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Díky tomu je nutričně lepší než bílé zelí a zaslouží si své místo na seznamu. číst dále

I když máte jen zelí, můžete si připravit lahodnou přílohu, která se dokonale hodí k pečenému vepřovému, hovězímu nebo steaku. Zelí jednoduše nakrájejte na klínky, potřete olejem, posypte kmínem a pečte v troubě. číst dále

Anthoxanthiny (nezaměňovat s antokyany, které se nacházejí v červeném, modrém a fialovém ovoci a zelenině) jsou zodpovědné za bílou a krémově žlutou barvu zeleniny. Jsou známé svými antioxidačními vlastnostmi, které neutralizují oxidační stres. číst dále

Náplň z kuřecích prsou se připravuje ze špenátovo-artyčokového dipu. Můžete použít kupovaný dip nebo zbylý domácí. Pro krémovější a slanější chuť přidejte do dipu fetu a naplňte jím kapsy z kuřecích prsou. číst dále

Perfektní zimní polévka. Než do bramborové polévky přidáte kysané zelí, propláchněte ho pod tekoucí vodou. To pomůže zjemnit jeho chuť, aby nepřebila kouřové tóny klobásy a chutě ostatních ingrediencí. Podávejte ozdobené čerstvým... číst dále

Všechny ingredience ikonického amerického sendviče Reuben jsou zabaleny v těstě na pizzu posypaném kmínem, čímž vzniká neuvěřitelně lahodný chléb s bohatou náplní. Uvnitř nadýchané střídky najdete šťavnaté hovězí maso, kysané zelí a lepkavou... číst dále

Sendvič se připravuje z vepřového břicha, které se několik hodin dusí v pivu, koření a mleté ​​kávě, poté se položí na ciabattu s domácí jablečnou marmeládou, doplněnou rozpouštějícím se čedarem, nakládanými jablky a velkorysou porcí - číst dále

Nejchutnější a nejdokonalejší naan je zvenku křupavý, lehce opečený, uvnitř měkký, lehce žvýkavý a místy nadýchaný. Stejně jako pizza se peče velmi rychle při nejvyšší teplotě. Proto je domácí naan... číst dále

Tento lahodný a rychlý chléb se peče se sodou a mírně se liší od klasického irského chleba s o něco sladší chutí. Chléb v troubě dobře kyne díky reakci kysaného mléka a sody a másla a rozinek přidaných do těsta. číst dále

Vyzkoušejte tyto klobásové závitky inspirované oblíbeným sendvičem Reuben, vyrobené ze sýra, hovězího masa a kysaného zelí. Na tento předkrm budete potřebovat kupované těsto na croissanty nebo bagely, mini hovězí klobásy, kysané zelí a— číst dále

Udělejte radost všem svým hostům, včetně těch na bezlepkové dietě, a připravte si tuto lahodnou nádivku pro sváteční krocana z bezlepkového žitného a kukuřičného chleba. Oba druhy chleba najdete v bezlepkové regálové sekci supermarketů. číst dále

Pro Íránce je sabzi khordan (miska zeleniny) osvěžujícím doplňkem jakéhokoli jídla. Podává se jako samostatný předkrm nebo jako příloha k hlavnímu chodu. Druhy použité zeleniny se mohou lišit v závislosti na vašich preferencích, ročním období a dostupnosti na trhu. číst dále

Tento americký guláš se vaří rychle, protože hovězí maso je nakrájeno na velmi tenké plátky, nikoli na tradiční kostky. Opečte je na rozpálené pánvi dozlatova a poté duste v bohaté rajčatové omáčce s paprikou. číst dále

Nastrouhaná čerstvá řepa a jemně nastrouhané červené zelí se promíchají v horkém, sladkokyselém vinaigrette s kmínem – rychlé, chutné a zdravé. Perfektní doplněk k jakémukoli masovému pokrmu. číst dále

• Šakšuka
• Pro servírování

Dopřejte sobě a svým blízkým lahodnou blízkovýchodní šakšuku k snídani. Ne tu obvyklou s vejci a zeleninou, ale masitou, sytou a výživnou – tuto snídani si bude chtít každý k obědu i večeři! K přípravě budete potřebovat mleté ​​hovězí maso nebo... číst dále

Tato lahodná večeře v německém stylu se připravuje celá na jednom plechu. Je lahodná, rychlá a nevyžaduje žádné špinavé nádobí – ideální na večer po práci. Plech je vizuálně rozdělen do tří zón: jedna strana je určena pro pečení bramborových prstů a druhá pro pečení brambor. číst dále

K americkému guláši není potřeba připravovat samostatnou přílohu. Na rozdíl od klasické evropské verze se připravuje přímo s těstovinami. Je to lahodná směs vaječných nudlí a kousků masa v rajčatové omáčce s mrkví, cibulí a celerem. číst dále

• Zelný salát
• Ryba

Před smažením namočte filety z tresky (nebo jiné bílé ryby) do směsi mléka a vajec. Tato směs lépe spojí křehkou rybu pohromadě, zabrání jejímu rozpadnutí na pánvi a také poslouží jako vynikající „lepidlo“ na obalování ze sekané... číst dále

Tento jednoduchý mrkvový salát zaujme svou úžasnou chutí a vynikající prezentací. Pomocí běžné škrabky na zeleninu se mrkev nakrájí na tenké, široké proužky, čímž se vytvoří luxusní vzhled ve stylu restaurace. Rozinky a... číst dále

Tyto zelné závitky zaujmou každého svou neuvěřitelně bohatou chutí, protože náplň kromě směsi mletého vepřového a hovězího masa obsahuje také smaženou slaninu, kousky uzené šunky, rýži a aromatické koření včetně uzené maďarské papriky. Náplň je číst dále

• Kiš
• Dokonalé těsto na koláč

Náplň ze zelí a hovězího masa dodává tomuto quiche úžasnou chuť. Zelí se orestuje na másle s kmínem a poté se v koláčové formě vrství na těsto. Navrch se položí kousky hovězího masa a vše se ozdobí směsí... číst dále

Německé klobásy s zelím, opečené na pánvi, jsou rychlou a lahodnou večeří plnou chuti. Přidání nakrájeného jablka k zelí a jablečná šťáva, ve které se klobásy dusí, jim dodává příjemnou, jemnou sladkost. číst dále

Tyto vegetariánské řízky se připravují z klobouků portobello hub – největších, nejchutnějších a nejchutnějších z čeledi žampionů. Kloboučky nejprve ogrilujte, poté je obalte ve strouhance a smažte na středním plameni. číst dále

Pokud připravujete zelí jako přílohu k sváteční večeři, přidejte více barvy a použijte červené zelí. V kombinaci s mrkví a čerstvými bylinkami vás pokrm potěší svými zářivými barvami a mimořádnou chutí se sladkými, kyselými a... číst dále

• Maso
• Omáčka
• Shromáždění

Tento burger se připravuje z tzv. „skirt steaku“, levného kusu z býčí bránice, ceněného pro svou chuť. Před smažením na pánvi se steak marinuje vcelku v suché směsi bylin, včetně jalovce. číst dále

Mrkev není jako příloha příliš oblíbená, ale pečení s houbami jí dodává eleganci a slavnostní nádech, zatímco česnek, tymián a kmín jí dodávají jedinečnou vůni a chuť. Tato příloha je také bohatá na bílkoviny a... číst dále

Rychlé a lahodné jídlo v německém stylu pro večeři ve všední den. Tenké vepřové řízky z přírodního masa se smaží jen pár minut z každé strany. Před smažením je ochutíte paprikou. Dušené kysané zelí je perfektní přílohou. číst dále

Milovníci bagelů a housek s ozdobou si tuto pizzu pochlubí: její boky jsou ozdobeny sezamem, kmínem, mákem, hrubou mořskou solí, česnekovými vločkami a šalotkou, což připomíná to samé lahodné pečivo, které nemůžete přestat jíst. A - číst dále

Celý kus vepřové panenky se potře olivovým olejem a směsí kmínu, papriky, černého pepře a soli a peče se v troubě dozlatova. Několik minut před dokončením vepřového masa se k masu přidají houby shiitake a poté se maso nakrájí. číst dále

Salát se připravuje z jemně nastrouhaného zelí, smíchaného s cibulí a nastrouhanou mrkví a zalitého kyselým dresinkem. Aby byl nejen lahodný, ale i krásný, smíchejte stejné díly bílého a červeného zelí. číst dále

Tento recept na harissu se od tradiční arabské omáčky liší jemnější chutí. Vyrábí se smícháním sušených pálivých paprik se sladkými pečenými paprikami, přidáním česneku, koření a rajského protlaku. Chuť je dokonalá— číst dále

Dušené zelí se promění v úžasnou přílohu hodnou svátečního stolu, pokud použijete zářivou odrůdu červeného zelí. Vylepší se máslem, šalotkou a kmínem, se kterými ho podusíte v mikrovlnné troubě. číst dále

Hlavními ingrediencemi této lehké polévky jsou houby, mrkev a kmín, které v kombinaci s houbami jí dodávají úžasnou chuť. Kmín se nejprve orestuje na másle, aby se zvýraznila jeho chuť, a poté se na chuťové pohárky přidávají: číst dále

• Brambor
• Směs koření La Buat

V tomto receptu na pečené batáty používá Ina Garten směs koření, kterou si na míru připravila v obchodě s kořením La Boîte á Epice, kde nakupují nejlepší newyorští kuchaři. Toto koření si můžete namíchat sami doma, jak je uvedeno níže - číst dále

Tato obrovská quesadilla, ochucená čtyřmi nejoblíbenějšími americkými sendviči, je perfektní pochoutkou pro velkou skupinu. Jak název napovídá, tento předkrm kombinuje dva pokrmy: mexickou quesadillu – smažené tortilly plněné sýrem – a... číst dále

Známé ruské slovo „ragú“ k nám pochází z Francie (francouzsky ragoût; z francouzského ragoûter - povzbudit chuť k jídlu), kde se toto slovo používá k popisu pokrmů připravovaných z malých kousků masa, drůbeže, ryb a zeleniny v husté omáčce. V Rusku se název uchytil, ale stal se běžnějším - číst dále

Máslo je unikátní produkt, který vylepšuje chuť jakéhokoli pokrmu bez ohledu na to, kam se přidá. Dokáže vylepšit i tak obtížně připravitelnou zeleninu, jako je růžičková kapusta. Aby růžičková kapusta byla skutečně lahodná a ne hořká, číst dále

Zjednodušený recept na slavný německý chléb pumpernickel vám pomůže vychutnat si voňavý a čerstvý černý chléb každý den, protože na rozdíl od tradičního receptu nebudete muset strávit jeho přípravou téměř celý den. V USA - číst dále

• Marináda z kuřete a jogurtu
• Harissa pasta

„Toto tuniské koření je jedno z mých nejoblíbenějších a je to perfektní způsob, jak zvýraznit všechny ty pikantní tóny. Ráda přidávám kopeček harissy do salátových zálivek a lehce restované zeleniny, tak to zkuste.“ číst dále

Místo kupování klobás s pochybnými ingrediencemi si můžete doma vyrobit přírodní, pikantní a stejně lahodné klobásy. Navíc nejsou vůbec složité na přípravu. Ze stejného mletého masa se dají udělat vynikající řízky, které stejně jako... číst dále

Toto je osvěžující letní předkrm s pikantním nádechem koření. Nejteplejší období roku je dobou hojnosti zeleniny, která inspiruje k takovým experimentům, a chuť křupavých nakládaných okurek připravených podle následujícího receptu vás mile překvapí. číst dále

Zlatavě hnědý, čerstvě upečený bochník s křupavou kůrkou a nesrovnatelná vůně pečiva jsou pádnými důvody k vyzkoušení následujícího receptu. Žitná mouka obsahuje méně lepku, takže se z ní dají vyrobit produkty jako číst dále

Dušením se pivo a koření promíchají s klobásami. Získáte skvělou kůrku, aniž byste museli trávit spoustu času u grilu. číst dále

Na konci vaření se pokrm dochutí pastou z nakládaných chilli papriček. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Pokud si na indické kuchyni zamilujete jednu věc, je to naan. Tyto severoindické placky v sobě spojují to nejlepší z obou světů: jsou měkké a vláčné, s černými opečenými skvrnami a křupavou spodní stranou. Obvykle se vyrábějí v - číst dále

Podrobný recept na toto německé jídlo s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kytice garni:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Omáčka:
• Koření na jerk:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Irský sodový chléb:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento lahodný a snadno připravitelný guláš se vaří v rajčatové omáčce s paprikou a kmínem a přelitý zakysanou smetanou. Podávejte ho s těstovinami nebo vaší oblíbenou bramborovou přílohou a máte kompletní večeři. číst dále

Tato verze židovského žitného chleba pochází z Ruska, ale byla oblíbená na Ukrajině a v Litvě. Není tak lehký a nadýchaný jako většina komerčních bochníků, ale spíše těžký a hutný, takže zasytí. číst dále

Recept na německý pokrm „Bratwurst“, který se skládá z grilovaných klobás. Klobásy se nejprve vaří ve vodě s pivem a kořením. Poté se grilují a podávají s různými přísadami (sladkokyselá cibule, paprika, číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na vepřovou klobásu:
• Pro test:
• Na pikantní hořčici:

Recept na pikantní klobásy v hořčičném těstíčku. Klobásy se formovaly z mletého vepřového masa a směsi koření z koriandru, fenyklu, kmínu, šalvěje a javorového sirupu a poté se smažily. Těsto se smíchalo s práškem do pečiva, podmáslím nebo kefírem a mozzarellou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na salát s červeným zelím a fenyklem, dochucený zakysanou smetanou, celerovou solí, kmínem a jablečným octem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na marinádu:
• Na omáčku:
• 1 (4-5 kg) krůta

Podrobný recept s fotografiemi.