Klobásy v těstě "Reuben"

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 klobás v těstě

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 16 porcí
Kalorie 266, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 48 mg, sodík 699 mg, cukr 1 G.

Vyzkoušejte tyto klobásové závitky inspirované oblíbeným sendvičem Reuben, vyrobené ze sýra, hovězího masa a kysaného zelí. Na tento předkrm budete potřebovat kupované těsto na croissanty nebo bagely, mini hovězí klobásy, kysané zelí a strouhaný švýcarský sýr, který se krásně rozpouští. Náplň se zabalí do proužků těsta, posype se kmínem a peče se, dokud se sýr nerozpustí a housky nezezlátnou do křupavé zlatavé barvy. Namočte klobásové závitky do dresinku Thousand Island nebo hořčice a vychutnejte si je se sklenicí piva.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku nakrájeného kysaného zelí (bez šťávy)
3 lžíce nakládané okurkové náplně
1 tuba (220 g) vychlazeného těsta na croissanty
60 g strouhaného švýcarského sýra (asi 0,5 hrnku)
24 hovězích koktejlových klobás
1 velké vejce, lehce rozšlehané
Kmín na posypání
dresink Thousand Island a/nebo pálivá hnědá hořčice k podávání (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, klobásy, kyselé zelí, zeleninová relish, Švýcarský sýr, omáčka tisíc ostrovů, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte plech pečicím papírem. V malé misce smíchejte kysané zelí a relish a dejte stranou.
Těsto rozložte a prsty přitlačte perforace. Těsto podélně rozřízněte napůl a poté každou polovinu napříč na 12 proužků. Na každý proužek těsta rozetřete asi 1 čajovou lžičku směsi s kysaným zelím a nechte 1 cm od jednoho z krátkých okrajů. Posypte sýrem.

Na každý proužek těsta položte 1 klobásu a srolujte, jemně přitlačte, aby se uzavřela.
Housky položte na plech na pečení švem dolů, těsto potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem. Pečte dozlatova, asi 15 minut. Podávejte s dresinkem Thousand Island a/nebo hořčicí.

Kategorie: