Mini corn dog na špízu

Hlasy: 3

Jak připravit mini kukuřičné psy na špízu

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 40 kukuřičných psů

Mini corn dog na špízu - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g hovězích párků na hot dogy, každá nakrájená na 3 kusy
0,25 šálku kukuřičného škrobu
1,5 hrnku kukuřičné mouky
0,5 lžíce. samokypřící mouka (mouka s práškem do pečiva a solí)
3 lžíce cukru
1,25 šálku podmáslí
Budete potřebovat40 ks dřevěných špízů o průměru 15 cm, namočených na 30 minut do vody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, kyselé mléko, kukuřičná mouka, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velkého pekáče nalijte rostlinný olej do výšky 10 cm. Zahřejte olej na 180 °C.

Do malé misky dejte kukuřičný škrob. Na konec každé špejle navlékněte kousek klobásy. Obalejte klobásy v kukuřičném škrobu a jemně oklepejte přebytečný škrob.
Ve velké míse smíchejte kukuřičnou krupici, mouku a cukr. Přidejte podmáslí a šlehejte do hladka.

Držte špičky špejlí a namáčejte klobásy do těsta z kukuřičného chleba, dokud nebudou zcela obalené. Obalované klobásy opatrně vložte do horkého oleje. Smažte dozlatova, 2–3 minuty. Nechte okapat na papírových utěrkách. Tímto způsobem opečte všechny klobásy.

Do corn dogů můžete přidat pikantní hořčici k namáčení (viz recept).

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Párky v rohlíku / Paula Deen

Podobné recepty