Mini kukuřičné psy

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 763, celkový tuk 80 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 16 mg, sodík 307 mg, cukr 2 G.

Pokud chcete potěšit své hosty na vaší příští domácí párty zábavnou pochoutkou, připravte si tyto miniaturní corn dogy a podávejte je s různými dipy. Tyto koktejlové psy se napíchnou na párátka nebo špejle, namáčí se v hustém kukuřičném těstíčku a smaží se dozlatova. Tyto pochutiny na špejlích si zamilují dospělí i děti!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kukuřičné psy

2 litry neutrálního rostlinného oleje na smažení
1 plechovka (320 g) uzených koktejlových klobás
1 krabička (220 g) směsi na kukuřičné muffiny
0,5 šálku nízkotučného jogurtu nebo kefíru
1 velké vejce

Sladká a pálivá hořčice

1/4 šálku roztavené konfitované pálivé papriky
1/4 šálku žluté hořčice

Smažená omáčka

1/4 šálku kečupu
1/4 šálku majonézy
2 kapky worcesterské omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, kukuřičná mouka, hořčice, kečup, majonéza, Worcestrová omáčka, pepřová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Nalijte olej do kotlíku a připevněte teploměr na smažení. Umístěte na středně vysoký plamen a zahřejte na 190 °C.
Kukuřičné psy:

Do středu každé klobásy podélně zapíchněte párátko tak, aby asi 1 cm zůstalo odkryté. Ve středně velké míse smíchejte směs na kukuřičné muffiny, podmáslí a vejce a vytvořte tekuté těsto. Těsto přelijte do malého hrnečku pro snadné namáčení.

Držte klobásu za párátko a namáčejte ji do těsta. Pomalu otáčejte, dokud se klobása rovnoměrně neobalí. Vhoďte ji do horkého oleje a smažte dozlatova, 1–2 minuty z každé strany.
Přendejte na mřížku umístěnou nad plechem na pečení. Všechny corn dogy upečte stejným způsobem. Nechte trochu vychladnout. Podávejte s omáčkami.

Sladká a pálivá hořčice:

Smíchejte v malé misce džem z feferonků a hořčice.

Smažená omáčka:

V malé misce smíchejte kečup, hořčici a worcesterskou omáčku.