Chilli hot dogy se sýrem

Hlasy: 3

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 543, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 34 G., vlákno 3 G., cholesterol 76 mg, sodík 1033 mg, cukr 5 G.

Chili dog je hot dog obalený v husté masové omáčce chili con carne. Je to perfektní pochoutka pro domácí večírky. Masovou omáčku si můžete připravit v pomalém hrnci a vařit ji na mírném ohni, aby se udržela teplá. Chili dogy podávejte se strouhaným sýrem, kečupem a hořčicí. V případě potřeby můžete posypat osmaženou nebo syrovou cibulí a omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 lžičky rostlinného oleje
Půlka velké bílé cibule, nakrájené
220 g mletého hovězího masa
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1,5 lžičky chilli prášku
0,5 lžičky kajenského pepře
0,5 lžičky mletého kmínu
1 hrnek konzervovaných krájených rajčat
1,5 lžičky rajského protlaku
8 klobás
8 housek na hot dogy, nakrájených na kousky
110 g strouhaného čedaru
Kečup a hořčice na podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, mleté hovězí maso, masová omáčka, čedar, kmín, hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Chile:

Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a za častého míchání ji opékejte, dokud nezměkne a nestane se průsvitnou, asi 8 minut. Přidejte mleté hovězí maso a česnek a za stálého míchání mleté hovězí maso rozdrobte dřevěnou lžící, dokud nebude propečené, asi 5 minut. Přidejte chilli prášek, kajenský pepř, kmín, 1/2 lžičky soli a trochu čerstvě mletého černého pepře a za stálého míchání opékejte 1 minutu.
Do hrnce přidejte rajčata, rajský protlak a 1/2 hrnku vody. Dobře promíchejte a přiveďte k varu. Snižte plamen na střední stupeň a vařte bez pokličky za občasného míchání, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a udržujeme omáčku teplou.

Chilli psy:

Předehřejte gril nebo velkou grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Grilujte párky v rohlíku podle pokynů na obalu, dokud se neobjeví stopy po grilování a párky se neprohřejí, asi 5 minut. V případě potřeby opečte housky asi 1 minutu. Složte párky v rohlíku a na každý dejte 1/4 šálku chilli. Každý chilli posypte sýrem a podávejte s kečupem a hořčicí.

Kategorie: