Párky v rohlíku s mletým masem "Chili dogy"
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 549, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 52 G., vlákno 12 G., cholesterol 87 mg, sodík 1501 mg, cukr 11 G.
Kalorie 549, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 52 G., vlákno 12 G., cholesterol 87 mg, sodík 1501 mg, cukr 11 G.
Chili dog je chutnější a sytější hot dog, doplněný velkou porcí chilli omáčky. Je to skvělý vydatný předkrm na domácí párty s přáteli. Omáčku si můžete připravit předem a párky v rohlíku sestavit těsně před podáváním. Omáčka se připravuje ze dvou druhů konzervovaných fazolí, zeleniny, mletého kuřete, rajčat a chilli papriček – základní ingredience, která dala omáčce jméno. Podává se na houskách, posypává se strouhaným čedarem a nakrájenou cibulí. Volitelně můžete omáčku ozdobit řeckým jogurtem, který zjemní její pikantní chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 klobás
- 450 g mletého kuřecího masa
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
- 1 - 2 sladké papriky, nakrájené na kostičky
- 1 jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce chilli prášku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 x 400g konzervy krájených rajčat
- 1 plechovka (425 g) fazolí kidney
- 1 plechovka (425 g) fazolí pinto
- 8 celozrnných housek na hot dogy
- 1/4 šálku strouhaného čedaru
- 0,5 šálku nasekané zelené cibulky
- Obyčejný nízkotučný řecký jogurt na podávání (volitelné)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: housky na hot dogy, klobásy, mleté kuře, masová omáčka, čedar, sladká paprika, jalapeňos papričky, Fazole ledvinové, fazole pinto, chilli koření, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte česnek, celer, papriku, jalapeño a cibuli. chilli prášek, kmín a sůl. Vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 8 minut.
- Přidejte rajčata a fazole a přiveďte k varu. Přidejte mleté kuře. Snižte plamen a vařte pod pokličkou za občasného míchání, dokud se chutě nespojí a chilli nezačne houstnout, asi 1 hodinu.
- V hrnci přiveďte vodu k mírnému varu. Přidejte klobásy a vařte 10 minut. Každou klobásu dejte do housky. Navrch dejte velkorysou dávku chilli papriček. Posypte strouhaným sýrem a jarní cibulkou a navrch nalijte řecký jogurt.
Kategorie:
Podobné recepty
