Párky v rohlíku se sýrem, chilli a chipotle omáčkami

Hlasy: 19

Jak připravit - Hot dogy se sýrem, chilli a chipotle omáčkami

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1079, celkový tuk 57 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 97 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Vyzkoušejte autentické mexické klobásy s chilli práškem, kmínem a pálivou omáčkou Chipotle.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 proužky slaniny, nakrájené
1 malá cibule, jemně nakrájená
2 lžičky chilli prášek
1 lžička mletého kmínu
3 lžíce kečupu
1 konzervu fazolí pinto (425 g), sceďte a propláchněte
1 plechovka nakrájených rajčat (410 g)
3 lžíce pálivé omáčky chipotle, trochu si schovejte na dresink
Rostlinný olej na vymazání grilu
4 klobásy, dlouhé asi 30 cm.
4 měkké housky na hot dogy, podélně rozříznutý napůl
110 g nebo 1 lžíce strouhaného sýra s pepřem
Nakrájená zelená cibulka a/nebo zakysaná smetana na zálivku (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, cibule, chilli koření, kmín, kečup, fazole pinto, rajčata, adobo omáčka, klobásy, housky na hot dogy, sýr pepper jack, zelená cibulka, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte slaninu do pánve a smažte 3–4 minuty dozlatova. Přidejte cibuli, chilli a kmín a smažte 3 minuty, dokud cibule nezměkne. Přidejte kečup a promíchejte. Vařte další 2–3 minuty, dokud kečup nezhnědne. Přidejte fazole, rajčata, chipotle pálivou omáčku a 1 hrnek vody. Přikryjte a přiveďte k varu. Sejměte pokličku a občas míchejte, dokud směs nezhoustne, asi 20 minut.
Mezitím předehřejte gril na střední stupeň a potřete rošty rostlinným olejem. Grilujte klobásy 10 minut a občas je obraťte, dokud nezmizí stopy po grilování. V případě potřeby položte housky na gril a grilujte je do křupava.

Do každé housky na hot dog posypte trochou sýra, vložte do nich párky a posypte trochou uvařených směs fazolí a chilli a trochu více sýra. V případě potřeby ozdobte jarní cibulkou, zakysanou smetanou a/nebo pálivou omáčkou.

Kategorie:

recept / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Gril, barbecue / Grilované maso / Rychlé občerstvení / Párky v rohlíku /

Podobné recepty