Párky v rohlíku "à la rose"
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Párky v rohlíku "a la rose" - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (340 g) párků na párky, nakrájených na plátky silné přibližně 0,2 cm
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 4 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na tenké plátky
- 1,5 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
- 1 hrst hrubě nastrouhané mrkve (volitelně)
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 čajová lžička kurkumy
- 1/4 čajové lžičky směsi koření Garam masala
- 1/2 lžičky uzené španělské papriky
- 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
- 2 lžíce kečupu
- 1/4 hrnku vody (pokud je potřeba)
- Hrst nasekaných koriandrových lístků
- Pita chléb s kapsou
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, cibule, česnek, zázvorový kořen, mrkev, rajčata, kečup, garam masala, kurkuma, paprika, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte řepkový olej na středním plameni, dokud se nezačne třpytit.
Přidejte cibuli, česnek, zázvor a mrkev (pokud ji používáte), osolte a opepřete dle chuti. Vařte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne po okrajích, asi 5 minut.
Přidejte kurkumu a koření Garam masala a papriku a rychle míchejte asi 20 sekund, aby se koření nepřipálilo. Přidejte rajčata a kečup, ochutnejte, zda je dostatek koření, a v případě potřeby přidejte více. - Přidejte nakrájené klobásy a míchejte, dokud se neobalí směsí rajčat. Pokud je směs příliš suchá, přidejte 1/4 hrnku vody. Přikryjte pánev pokličkou a duste na mírném ohni 15 minut.
Ochutnejte a dochuťte. Sejměte z plotny, vmíchejte koriandr a směs přendejte do servírovací misky. Naplňte Arabská placka klobásy. Podávejte!
Kategorie:
Podobné recepty
