Garam masala
Hlasy: 3
Čas: 10 minut
Garam masala - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 šálku zelených kardamomových lusků
- 4 lusky černého kardamomu
- 3 velké skořicové tyčinky, rozlámané na kousky
- 2 lžíce celých hřebíčků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: garam masala, kardamon, skořice, karafiát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Oloupejte kardamom: Zelené a černé lusky kardamomu jemně rozdrťte v hmoždíři (nebo je rozdrťte na prkénku s těžkou pánví). Odstraňte semínka a slupky zlikvidujte.
- Rozemlejte koření: Jemně rozemlejte semínka kardamomu, kousky skořice a hřebíček v mlýnku na koření nebo kávu. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah přímého slunečního záření až 1 rok. Výtěžek: 1/2 hrnku.
Kategorie:
recept / Omáčky / Koření / Indická kuchyně / Aarti Sequeira
Podobné recepty
