Zelené kuřecí kari s kuskusem

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Zelené kuřecí kari s kuskusem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí prsa bez kůže (každé asi 150 g)
1 hrnek připraveného kuskusu
1 lžíce olivového oleje
400 g kokosového mléka
1 lusk (115 g) nasekané zelené chilli papričky
1 lžička kari
1 lžička garam masaly (indické koření)
1 lžička mletého kmínu
Šťáva z 1 limetky
2 lžíce čerstvých koriandrových listů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, kuskusové cereálie, kokosové mléko, chilli paprička, garam masala, kari, kmín, limetková šťáva, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuře osolte a opepřete z obou stran. Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kuře a smažte ho 2 minuty z každé strany dozlatova.

Ve středně velké míse smíchejte kokosové mléko, zelené chilli, kari prášek, garam masalu a kmín. Směs přidejte ke kuřeti a přiveďte k varu. Vařte 5 minut na mírném ohni, dokud kuře není uvařené a omáčka se částečně odpaří. Vymačkejte limetkovou šťávu. Kuskus dejte na talíř, navrch položte kuře a posypte koriandrem.

Kategorie:

recept / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Indická kuchyně

Podobné recepty