Recepty Hlavní chody Maso Zelenina, houby

Thajské zelené kari s masovými kuličkami a cuketovými nudlemi

Kuchyně:asijský,Thajština,

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Masové kuličky podusíme v osvěžující zelené kari omáčce a podávejme s restovanými cuketovými nudlemi pro rychlou a zdravou nízkosacharidovou večeři. Cuketové nudle najdete v oddělení s ovocem a zeleninou nebo si je můžete sami nakrájet pomocí spiralizéru.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1639, celkový tuk 84 G., nasycené tuky 47 G., bílkoviny 55 G., sacharidy 174 G., vlákno 10 G., cholesterol 262 mg, sodík 1343 mg, cukr 5 G.

Složení:

3 lžíce rostlinného oleje
3 lžíce thajské zelené kari pasty
2 plechovky kokosového mléka o objemu 380 g
1 balení (400 g) mražených masových kuliček, rozmrazených
2 balení čerstvých cuketových nudlí (po 450 g)
1 červená thajská chilli paprička, nakrájená na velmi tenké kroužky
0,5 hrnku čerstvých bazalkových lístků
0,5 hrnku čerstvých lístků koriandru
2 lžičky pražených černých sezamových semínek
2 lžičky pražených bílých sezamových semínek
1 limetka, nakrájená na klínky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

masové kuličky, cuketa, cuketa, bazalka, koriandr, vápno, chilli paprička, kari pasta, kokosové mléko, sezam

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Ve velkém hrnci nebo širokém hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje na středním plameni. Přidejte kari pastu a za častého míchání vařte asi 2 minuty, dokud nezačne vonět. Přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu. Přidejte rozmrazené masové kuličky a za častého míchání vařte další 3–5 minut, dokud se pasta neprohřeje. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Krok 2

V další velké pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci oleje na středně vysokém plameni. Přidejte cuketu a špetku soli a za občasného míchání opékejte, dokud se cuketa neprohřeje a část tekutiny se neodpaří, asi 5 minut.

Krok 3

Cuketové nudle rovnoměrně rozdělte do 4 misek. Navrch dejte kari a několik masových kuliček. Každou porci posypte chilli papričkou, bazalkou, koriandrem a černými a bílými sezamovými semínky. Podávejte s klínky limetky.

Hlasy: 1