Thajské rybí kari
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 486, celkový tuk 4 G., nasycené tuky G., bílkoviny 39 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 486, celkový tuk 4 G., nasycené tuky G., bílkoviny 39 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Thajské rybí kari - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g vykostěného mahi-mahi filetu
- 550 g oloupané a nakrájené dýně hokkaido
- 3 lžíce vařené rýže
- 2 lžíce thajské zelené kari pasty
- Kůra z jedné limetky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 tenké plátky červených paprik
- 1 tenké plátky jalapeño papričky
- 1 polévková lžíce. kokosové mléko
- 1 hrnek čerstvě nasekaného koriandru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mahi-mahi, dýně hokkaido, sladká paprika, kari pasta, jalapeňos papričky, kokosové mléko, rýže, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rybu v misce potřete 1 lžící kari pasty a limetkovou kůrou. Přikryjte a dejte do chladničky, zatímco se zelenina vaří.
Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte cibuli, papriku, půlku jalapeño papričky a špetku soli. Za stálého míchání opékejte, dokud zelenina nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte 1 lžíci kari pasty ze zelených chilli papriček a opékejte, dokud zelenina nezezlátne, asi 1 minutu. - Do hrnce přidejte dýni, kokosové mléko a 2 hrnky vody a promíchejte. Přiveďte k varu, poté přikryjte pokličkou, snižte plamen na minimum a vařte na mírném ohni, dokud dýně nezměkne, 12–15 minut.
Přidejte mahi-mahi, přikryjte a duste do změknutí, asi 8 minut. Ochuťte koriandrem a solí. Podávejte rybu v kari omáčce s rýží a ozdobte zbývajícími jalapeños.
Kategorie:
Podobné recepty
