Mahi-mahi

• Salsa
• Mahi-Mahi (koryféna)

Díky pevnému masa a jemné chuti je mahi-mahi (známá také jako ryba delfín) ideální na smažení. V tomto receptu potahujeme filety z mahi-mahi sladkou a pikantní glazurou z ananasové šťávy, sójové omáčky, zázvoru a vloček červené papriky. Pevné filety nejsou - číst dále

Tradiční peruánské ceviche s mahi-mahi je klasický syrový předkrm, který kombinuje čerstvou chuť ryby s dalšími křupavými a šťavnatými ingrediencemi. Je snadno připravitelný, vypadá sofistikovaně a je ideální na léto. číst dále

Dušená ryba se často objevuje na čínských banketech a festivalech, ale je také oblíbeným jídlem pro večeře ve všední dny. Dušená mahi-mahi s bok choy a mrkví a podávejte s rýží a domácím pikantním... číst dále

• Sendvič
• Thajský salát Mahi Mahi v červeném kari

Tyto sendviče byly inspirovány vietnamským banh mi. Bageta se rozkrojí na poloviny a navrch se položí thajský salát z mahi-mahi v červeném kari, jarní cibulce, mrkve a okurky, doplněný řeřichou a chilli omáčkou. Sendvič se nakonec velmi... číst dále

• Nakládaná červená cibule
• Česnekové aioli
• Sendviče

Rybí sendviče jsou zdravou alternativou k tradičním hovězím burgerům a jemná mahi-mahi má relativně jemnou chuť, která tvoří skvělé pozadí pro další výrazné ingredience. Připravte si je s česnekovým aioli, smaženou cibulí a... číst dále

• Jamajská mahi-mahi
• Nakládané papriky Escovic
• Mangové aioli

Tento karibský rybí sendvič je ideální na léto. Filet z mahi-mahi se potírá pikantní směsí koření, griluje se a podává se na housce s nakládanými jamajskými papričkami Escowiche. Další úžasnou součástí tohoto sendviče je mangové aioli. Toto - číst dále

V tomto receptu se dvakrát používá pomerančový vinaigrette: k dochucení grilované mahi-mahi a k ​​zalévání rýže z černých fazolí. Navrch posypte drcenými banánovými lupínky (nebo lupínky z banánů) a... číst dále

Čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a koriandr vmíchejte do olivového oleje s česnekem a pokapejte jím grilované filety z mahi-mahi. Je to perfektní doplněk ke grilované rybě. Svěží citrusová, kořeněná chuť oleje a kouřové tóny ryby jsou nezaměnitelné. číst dále

• Ryba
• Salát

Pro přípravu těchto tacos se kousky bílé ryby smaží v tradičním mexickém koření a podávají se na malých tortillách s přílohou coleslaw. Kromě nastrouhaného zelí se salát dozdobí lámanými suchými instantními nudlemi. číst dále

Rybí filety z mahi-mahi se potírají olivovým olejem a grilují se pouhých pět minut z každé strany. Podávají se na lůžku ze směsi zeleniny s mojo omáčkou na bázi olivového oleje, která rybě dodává jedinečnou chuť. číst dále

Vaření a podávání ryby v zábalu je vždy originální a ideální pro zvláštní příležitosti. Pečení v banánovém listu jí dodá exotický nádech a vaši hosté budou naprosto nadšení. Pečte ji v banánových listech - číst dále

Kousky bílé ryby (mahi, kanice, kanice nebo halibuta) jsou solené, opepřené a smažené na pánvi na olivovém oleji dozlatova. Jejich hutnou texturu dokonale doplňuje osvěžující, šťavnatá salsa z okurky a broskví, která... číst dále

V Mexiku se téměř žádné jídlo neobejde bez hrsti tortill na stole. Malá tortilla se dá naplnit čímkoli ze stolu a vznikne tak taco. Rybí tacos vznikly na mexickém pobřeží Tichého oceánu a rychle se staly... číst dále

• Zlatá makrela
• Pesto ze žluté papriky a koriandru
• Suchá BBQ marináda na potření

Tento recept připraví makrelu šťavnatou zevnitř a křupavou zvenku. Ryba, promočená pikantní směsí koření, je dokonale doplněna hlubokou a komplexní chutí pesta. Pravděpodobně budete potřebovat asi dvojnásobné množství omáčky. Zbytky však... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Toto jídlo se připravuje ze zbytků rybího salátu mahi-mahi s thajským červeným kari. číst dále

• Na marinádu Jerk:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Smažená ryba
• Sladkokyselá sójová omáčka

Toto panamerické jídlo kombinuje asijské prvky tradiční kantonské kuchyně s lehce tropickou chutí. Masitá, ale křehká mahi-mahi je v jiných zemích známější jako dorado nebo delfín a je obalovaná a smažená. číst dále

• Rybí tacos
• Ingredience na náplň
• Rajčatová salsa z pyré

Rybí tacos podávejte se stejnými ingrediencemi jako masové tacos: zakysanou smetanou, strouhaným zelím a salsou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Tato rychlá a zdravá večeře má spoustu chutí. Květák se vaří s mandlemi, rozinkami a aromatickým koriandrem a dochutí špetkou čerstvě vymačkané citronové šťávy. číst dále