Ceviche Mahi-Mahi

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 194, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 10 G., vlákno 3 G., cholesterol 83 mg, sodík 574 mg, cukr 3 G.

Tradiční peruánské ceviche s mahi-mahi je klasický syrový předkrm, který kombinuje čerstvou chuť ryby s dalšími křupavými a šťavnatými ingrediencemi. Snadno se připravuje, vypadá elegantně a je ideální na léto. A protože ceviche neobsahuje lepek, mléčné výrobky a má nízký obsah sacharidů, je také zdravé. Klíčem je používat skutečně čerstvé ryby.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g filetu z mahi-mahi, nakrájeného na kostičky
1 hrnek limetkové šťávy
2 čajové lžičky soli
2 stroužky česneku, rozdrcené
Čtvrtina červené cibule, nakrájené na tenké plátky
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
1 lžíce olivového oleje
Špetka kajenského pepře
2 švestková rajčata, nakrájená na kostičky
1 jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
půlka avokáda, nakrájeného na kostičky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mahi-mahi, jalapeňos papričky, rajčata, limetková šťáva, Avokádo

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte mahi-mahi, limetkovou šťávu, sůl, česnek a cibuli. Přikryjte a dejte na 1 hodinu do lednice. Přidejte koriandr, olej, kajenský pepř, rajčata, jalapeño a avokádo a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Studené pokrmy / Předkrmy / Rybí předkrmy / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyně

Podobné recepty