Tacos s mahi-mahi (dolar) a citrusy

Hlasy: 1

Jak připravit - Tacos s mahi-mahi a citrusy

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tacos s rybou mahi-mahi (koryféna) a citrusy - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g filetu z delfína, nakrájeného na porce
1 lžíce chilli prášku
Šťáva z 1 limetky
2 pomeranče (1 pomeranč vymačkejte, 1 nakrájejte na plátky)
1 čajová lžička sušeného oregana
1/2 lžičky mletého kmínu
3 zelené cibulky, hrubě nasekané
2 lžíce chilli prášku ancho
2 čajové lžičky jablečného octa
1 lžička hnědého cukru
8 snítek tymiánu
6 bobkových listů
Kukuřičné tortilly, teplé s různými přísadami (sýr, jarní cibulka, hranolky, salsa) k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mahi-mahi, chilli koření, limetková šťáva, Pomeranče, oregano, kmín, zelená cibulka, jablečný ocet, hnědý cukr, tymián, bobkový list, tortilla

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte plech na pečení velkým kusem alobalu; položte rybí filety v jedné vrstvě na alobal a posypte 1/2 lžičkou soli.
V mixéru smíchejte oba druhy chilli prášek, limetkovou šťávu, pomerančovou šťávu, oregano, kmín, cibuli, ocet a hnědý cukr do hladka. Tuto směs rozetřete na rybu. Navrch dejte snítky tymiánu a bobkové listy a poté plátky pomeranče. Rybu přikryjte další vrstvou alobalu a okraje pevně přitlačte. Marinujte v lednici 1 až 4 hodiny.

Recept marináda.

Vložte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 220 °C (425 °F). Vložte rybu do trouby a pečte dozlatova, asi 25 minut. Vyjměte větvičky, bobkový list a plátky pomeranče. Rybu podávejte v tortillách s různými ingrediencemi.

Smažená jarní cibulka
Očistěte 2 svazky jarní cibulky; velké cibule rozpůlte. Cibuli smažte ve velké litinové pánvi na středně vysokém plameni, dokud nezměkne a mírně nezčerná, 5 až 8 minut. Nakrájejte na kousky a pokapejte limetkovou šťávou a solí.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty