Grilované mahi-mahi v pikantní marinádě Jerk

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 141, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 26 G., sacharidy 1 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Grilovaná mahi-mahi v pikantní marinádě z Jerku - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 filety z mahi-mahi

Na marinádu Jerk:

1 nasekaná paprička jalapeño
1 hrubě nakrájená červená cibule
1,5 lžičky sušeného tymiánu
2 stonky zelené cibule, nasekané (zelené vršky)
1 čajová lžička nového koření
1/2 lžičky mleté skořice
1 lžíce bílého pepře
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
2 lžíce olivového oleje
3 čajové lžičky mořské soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mahi-mahi, jalapeňos papričky, červená cibule, tymián, bílých pepřů, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si marinádu: Vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu a mixujte 15 sekund. (Tímto způsobem vyrobíte více marinády, než potřebujete. Lze ji uchovávat v chladničce až 1 týden nebo v mrazničce až 2 měsíce.)
Grilujte rybu: Rybu osolte a potřete každou stranu 2 čajovými lžičkami marinády. Rybu položte na rozpálený gril nebo grilovací pánev a snižte plamen na střední. Po 2 minutách (spodní strana bude zhnědlá) filety otočte a grilujte 3–5 minut, dokud ryba nebude propečená.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Gril, barbecue / Grilované ryby / Karibská kuchyně / Michael Chiarello

Podobné recepty